🌴 رطب
الرطب هو التمر في مرحلة النضج الطرية بين البسر الأصفر المقرمش والتمر الجاف تماماً. يكون عصيرياً ودبسياً بقشرة رقيقة وحلاوة خفيفة تشبه الكراميل، وقوامه أخف من التمر الجاف. يُؤكل في الخليج بكثرة في أواخر الصيف، غالباً مع القهوة العربية أو عند الإفطار في رمضان.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
لا تحتوي الوصفة المعتادة على أيٍّ من مسببات الحساسية الرئيسية الأربعة عشر.
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 400 غ رطب طازج
- ماء بارد للشطف
- قهوة عربية أو ماء للتقديم
طريقة التحضير
- اشطف الرطب برفق تحت الماء البارد وجففه.
- احفظه في الثلاجة حتى التقديم لأنه يتخمر بسرعة في حرارة الغرفة.
- قدّمه في طبق مع القهوة أو الماء.
كيف تجعله أخف
- حبات قليلة تكفي، فعدّها بدلاً من الأكل مباشرة من العلبة.
- قدّمه مع القهوة أو الماء بدلاً من المشروبات المحلاة.
- انزع النوى قبل التقديم ليسهل تقدير الحصة.
التاريخ
تُزرع النخلة في شبه الجزيرة العربية وبلاد الرافدين منذ آلاف السنين، وفي العربية أسماء مختلفة لكل مرحلة من مراحل النضج. والرطب هو المرحلة الموسمية التي تملأ أسواق السعودية والخليج والعراق في ذروة الحصاد الصيفي.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على رطب وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →