🌮 توستادا تينغا
توستادا تينغا تورتيلا مقلية مقرمشة تُكدَّس فوقها التينغا، وهي دجاج مقطّع مطهو في صلصة طماطم وفلفل تشيبوتلي مدخّن. تُغطّى بالخس المقطّع ورشّة من الكريمة والجبن المفتّت وشرائح الأفوكادو. كل لقمة تجمع القرمشة والنكهة المدخّنة والحرارة الخفيفة والكريمية الباردة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 8 أقراص توستادا
- 400 غ صدر دجاج
- 3 حبات طماطم
- 1 بصلة مقطّعة شرائح
- 2 فلفل تشيبوتلي بصلصة الأدوبو
- 100 غ خس مقطّع
- 60 مل كريمة على الطريقة المكسيكية
- 60 غ جبن طازج مفتّت
- 1 أفوكادو
- 1 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- اسلق الدجاج في ماء مملّح 20 دقيقة ثم قطّعه خيوطاً.
- اخلط الطماطم مع التشيبوتلي في الخلاط.
- ليّن البصل في الزيت، أضف صلصة الطماطم واتركها 5 دقائق، ثم أضف الدجاج واطهِه حتى يتكاثف.
- ضع على كل توستادا الخس والتينغا.
- زيّنها بالكريمة والجبن وشرائح الأفوكادو.
كيف تجعله أخف
- اخبز التورتيلا في الفرن بدلاً من قليها لتحضير التوستادا.
- استخدم ملعقة صغيرة من الكريمة لكل قطعة مع كثير من الخس.
- قطعتان مع طبقة وافرة من الدجاج تكفيان وجبة مشبعة.
التاريخ
ترتبط التينغا بولاية بويبلا في وسط المكسيك، حيث هي طبق منزلي وطبق أسواق منذ زمن طويل. وتُقدَّم على التوستادا وجبةً خفيفة وطعاماً للحفلات في أنحاء البلاد.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على توستادا تينغا وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →