🌮 Тостады с тингой
Тостады де тинга — хрустящие жареные лепёшки, на которые выложена тинга — рваная курица, тушёная в дымном соусе из чипотле и помидоров. Сверху кладут нашинкованный салат, немного сливок, крошёный сыр и ломтики авокадо. Каждый укус сочетает хруст, дымок, лёгкую остроту и прохладную нежность.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 8 тостад
- 400 г куриной грудки
- 3 помидора
- 1 луковица, нарезанная
- 2 перца чипотле в адобо
- 100 г нашинкованного салата
- 60 мл мексиканских сливок
- 60 г крошёного свежего сыра
- 1 авокадо
- 1 ст. л. масла
Приготовление
- Варите курицу в подсоленной воде 20 минут, затем разберите на волокна.
- Взбейте помидоры с чипотле.
- Обжарьте лук в масле до мягкости, добавьте томатный соус, тушите 5 минут, затем добавьте курицу и готовьте до густоты.
- Выложите на каждую тостаду салат и тингу.
- Завершите сливками, сыром и ломтиками авокадо.
Как сделать легче
- Запекайте лепёшки вместо жарки, чтобы получить тостады.
- Кладите чайную ложку сливок на тостаду и побольше салата.
- Две тостады с щедрым слоем курицы — сытный приём пищи.
История
Тинга связана со штатом Пуэбла в центральной Мексике, где это давнее домашнее и рыночное блюдо. На тостадах она — обычная закуска и праздничное блюдо по всей стране.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает тостады с тингой и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →