🌮 Τοστάδας με τίνγκα

Name: Τοστάδας με τίνγκα
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Μεξικό · Πουέμπλα
Ingredients: 8 τοστάδας; 400 γρ. στήθος κοτόπουλο; 3 ντομάτες; 1 κρεμμύδι, σε φέτες; 2 πιπεριές τσιπότλε σε αντόμπο; 100 γρ. μαρούλι, ψιλοκομμένο; 60 ml κρέμα μεξικανικού τύπου; 60 γρ. θρυμματισμένο φρέσκο τυρί; 1 αβοκάντο; 1 κ.σ. λάδι

Προέλευση: Μεξικό · Πουέμπλα

370kcal

ανά μερίδα · 200 γρ.

185kcal

ανά 100 γρ.

20 γρ.Πρωτεΐνη10 γρ. / 100 γρ.

18 γρ.Λιπαρά9 γρ. / 100 γρ.

34 γρ.Υδατάνθρακες17 γρ. / 100 γρ.

Οι τοστάδας με τίνγκα είναι τραγανές τηγανητές τορτίγιες με τίνγκα από πάνω, δηλαδή ξεφτισμένο κοτόπουλο μαγειρεμένο σε καπνιστή σάλτσα τσιπότλε και ντομάτας. Ολοκληρώνονται με ψιλοκομμένο μαρούλι, λίγη κρέμα, θρυμματισμένο τυρί και φέτες αβοκάντο. Κάθε μπουκιά συνδυάζει τραγανότητα, καπνιστή γεύση, απαλή καυτερή νότα και δροσερή κρεμώδη υφή.

Διατροφές

✓

Χωρίς χοιρινόγια χαλάλ, το κρέας πρέπει να προέρχεται από σφαγή χαλάλ

✓

Χωρίς γλουτένηχωρίς σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη σε μια τυπική συνταγή

Όχι χορτοφαγικόλόγω: κοτόπουλο tinga

Όχι veganλόγω: κοτόπουλο tinga, κρέμα γάλακτος, τυρί

Περιέχει γαλακτοκομικάλόγω: κρέμα γάλακτος, τυρί

Όχι κέτο17 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γάλα

Από τι φτιάχνεται

τοστάδακοτόπουλο tingaμαρούλικρέμα γάλακτοςτυρίαβοκάντο

Συνταγή

4 μερίδες45 λεπτά

Υλικά

8 τοστάδας
400 γρ. στήθος κοτόπουλο
3 ντομάτες
1 κρεμμύδι, σε φέτες
2 πιπεριές τσιπότλε σε αντόμπο
100 γρ. μαρούλι, ψιλοκομμένο
60 ml κρέμα μεξικανικού τύπου
60 γρ. θρυμματισμένο φρέσκο τυρί
1 αβοκάντο
1 κ.σ. λάδι

Εκτέλεση

Σιγοβράστε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά και ξεφτίστε το.
Χτυπήστε στο μπλέντερ τις ντομάτες με τις τσιπότλε.
Μαραθείτε το κρεμμύδι στο λάδι, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, σιγοβράστε 5 λεπτά, ανακατέψτε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
Στρώστε σε κάθε τοστάδα μαρούλι και τίνγκα.
Ολοκληρώστε με κρέμα, τυρί και φέτες αβοκάντο.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Ψήστε τις τορτίγιες στον φούρνο αντί να τις τηγανίσετε για να φτιάξετε τις τοστάδας.
Βάλτε ένα κουταλάκι κρέμα ανά τοστάδα και άφθονο μαρούλι.
Δύο τοστάδας με γενναία στρώση κοτόπουλου κάνουν ένα χορταστικό γεύμα.

Ιστορία

Η τίνγκα συνδέεται με την πολιτεία της Πουέμπλα στο κεντρικό Μεξικό, όπου είναι παραδοσιακό πιάτο του σπιτιού και της αγοράς. Σερβιρισμένη σε τοστάδας, είναι συνηθισμένο σνακ και φαγητό για πάρτι σε όλη τη χώρα.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Τοστάδας με τίνγκα και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →