🥪 Τσουράσκο Χιλής

Name: Τσουράσκο Χιλής
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Χιλή · Σαντιάγο
Ingredients: 600 γρ. λεπτές μοσχαρίσιες μπριζόλες; 4 στρογγυλά ψωμάκια; 2 ώριμα αβοκάντο; 3 ντομάτες, σε φέτες; 4 κ.σ. μαγιονέζα; 1 κ.σ. λάδι; Αλάτι και πιπέρι

Προέλευση: Χιλή · Σαντιάγο

625kcal

ανά μερίδα · 250 γρ.

250kcal

ανά 100 γρ.

35 γρ.Πρωτεΐνη14 γρ. / 100 γρ.

28 γρ.Λιπαρά11 γρ. / 100 γρ.

60 γρ.Υδατάνθρακες24 γρ. / 100 γρ.

Το χιλιανό τσουράσκο είναι σάντουιτς με λεπτή μπριζόλα μοσχαριού στη σχάρα σε φρέσκο ψωμάκι, με πουρέ αβοκάντο, φέτες ντομάτας και μαγιονέζα. Το μαλακό ψωμάκι, το ζουμερό μοσχάρι και τα κρεμώδη υλικά το έχουν κάνει αγαπημένο κλασικό του χιλιανού γρήγορου φαγητού. Τρώγεται συνήθως το μεσημέρι από σαντουιτσάδικα.

Διατροφές

✓

Χωρίς χοιρινόγια χαλάλ, το κρέας πρέπει να προέρχεται από σφαγή χαλάλ

✓

Χωρίς γαλακτοκομικάχωρίς γάλα, τυρί, βούτυρο ή γιαούρτι σε μια τυπική συνταγή

Όχι χορτοφαγικόλόγω: μοσχάρι

Όχι veganλόγω: μοσχάρι, μαγιονέζα

Περιέχει γλουτένηλόγω: ψωμί

Όχι κέτο24 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γλουτένη ⚠ Αυγά

Από τι φτιάχνεται

μοσχάριψωμίαβοκάντοντομάταμαγιονέζα

Συνταγή

4 μερίδες25 λεπτά

Υλικά

600 γρ. λεπτές μοσχαρίσιες μπριζόλες
4 στρογγυλά ψωμάκια
2 ώριμα αβοκάντο
3 ντομάτες, σε φέτες
4 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. λάδι
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώστε τις μπριζόλες.
Ψήστε τες στη σχάρα ή σε τηγάνι με το καυτό λάδι 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά ώστε να μείνουν τρυφερές.
Ανοίξτε τα ψωμάκια και ζεστάνετέ τα στη σχάρα.
Λιώστε το αβοκάντο με μια πρέζα αλάτι.
Γεμίστε κάθε ψωμάκι με το κρέας, το αβοκάντο, τις φέτες ντομάτας και τη μαγιονέζα και σερβίρετε αμέσως.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Αντικαταστήστε μέρος της μαγιονέζας με περισσότερο πουρέ αβοκάντο ή μια κουταλιά σκέτο γιαούρτι· η μαγιονέζα έχει πολλές θερμίδες.
Επιλέξτε άπαχη μπριζόλα και κόψτε το λίπος: η πρωτεΐνη μένει υψηλή και το λίπος μειώνεται.
Προσθέστε περισσότερη ντομάτα και μαρούλι για όγκο και χρησιμοποιήστε μικρότερο ψωμάκι ολικής.

Ιστορία

Το τσουράσκο είναι ένα από τα πιο γνωστά χιλιανά σάντουιτς και βρίσκεται σε σαντουιτσάδικα και καφέ σε όλη τη χώρα. Χρησιμοποιεί λεπτό κομμάτι μοσχαριού που ψήνεται γρήγορα σε καυτή σχάρα. Το ίδιο σάντουιτς με ντομάτα και φασολάκια είναι το τσακαρέρο. Παραμένει βασικό στοιχείο του καθημερινού φαγητού στη Χιλή.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Τσουράσκο Χιλής και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v15. Πώς υπολογίζουμε →