🥪 Чурраско по-чилийски
Чилийское чурраско — сэндвич с тонким стейком из говядины на гриле в свежей булочке с пюре из авокадо, ломтиками помидора и майонезом. Мягкая булочка, сочная говядина и кремовые добавки сделали его любимой классикой чилийского фастфуда. Его обычно едят на обед в сэндвичных.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 600 г тонких говяжьих стейков
- 4 круглые булочки
- 2 спелых авокадо
- 3 помидора, нарезать
- 4 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. масла
- Соль и перец
Приготовление
- Посолите и поперчите стейки.
- Обжарьте на гриле или сковороде в горячем масле по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы мясо осталось нежным.
- Разрежьте булочки и подогрейте на гриле.
- Разомните авокадо со щепоткой соли.
- В каждую булочку положите стейк, авокадо, ломтики помидора и майонез и сразу подавайте.
Как сделать легче
- Часть майонеза замените дополнительным пюре из авокадо или ложкой натурального йогурта — майонез очень калориен.
- Берите постный стейк и срезайте жир: белка остаётся много, жира меньше.
- Добавьте больше помидоров и салата для объёма и выберите булочку поменьше, цельнозерновую.
История
Чурраско — один из самых известных чилийских сэндвичей, его подают в сэндвичных и кафе по всей стране. Для него берут тонкий кусок говядины, который быстро жарят на горячем гриле. Такой же сэндвич с помидорами и стручковой фасолью называется чакарэро. Он остаётся основой повседневного уличного питания в Чили.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Чурраско по-чилийски и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 15. Как мы считаем →