🥪 تشوراسكو تشيلي
التشوراسكو التشيلي ساندويتش من شريحة رقيقة من لحم البقر المشوي في خبزة طازجة، يعلوها هريس الأفوكادو وشرائح الطماطم والمايونيز. الخبز الطري واللحم العصيري والإضافات الكريمية جعلته من كلاسيكيات الوجبات السريعة المحبوبة في تشيلي. ويُؤكل عادة في الغداء من محال الساندويتش.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 600 غ شرائح رقيقة من لحم البقر
- 4 أرغفة صغيرة مدورة
- 2 حبة أفوكادو ناضجة
- 3 حبات طماطم مقطعة شرائح
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
- تبّل الشرائح بالملح والفلفل.
- اشوِها أو اقلِها في الزيت الساخن دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب لتبقى طرية.
- اشطر الأرغفة وسخّنها على الشواية.
- اهرس الأفوكادو مع رشة ملح.
- املأ كل رغيف بالشريحة والأفوكادو وشرائح الطماطم والمايونيز وقدّمه فوراً.
كيف تجعله أخف
- استبدل جزءاً من المايونيز بمزيد من هريس الأفوكادو أو ملعقة زبادي سادة، فالمايونيز غني بالسعرات.
- اختر شريحة قليلة الدهن وأزل الدهن: يبقى البروتين عالياً وينخفض الدهن.
- أضف طماطم وخساً للحجم، واستخدم رغيفاً أصغر من القمح الكامل.
التاريخ
التشوراسكو من أشهر الساندويتشات التشيلية ويوجد في محال الساندويتش والمقاهي في أنحاء البلاد. ويُستخدم فيه قطع رقيق من لحم البقر يُطهى بسرعة على شواية ساخنة. والساندويتش نفسه مع الطماطم والفاصولياء الخضراء هو التشاكاريرو. ويظل من أساسيات الأكل الخفيف اليومي في تشيلي.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على تشوراسكو تشيلي وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 15. كيف نحسب →