🧀 Τυρί κρέμα (μερίδα)
Μια μερίδα τυρί κρέμα είναι μια μικρή ποσότητα μαλακού, αώριμου φρέσκου τυριού με ήπια, ελαφρώς ξινή γεύση και λεία υφή που απλώνεται εύκολα. Απλώνεται κυρίως σε φρυγανισμένο ψωμί, μπέιγκελ ή κράκερ, αλλά μπαίνει και σε ντιπ, σάντουιτς και τσιζκέικ. Μια τυπική μερίδα είναι περίπου δύο κουταλιές της σούπας, όση ποσότητα απλώνεται σε ένα μπέιγκελ ή σε δύο φέτες φρυγανισμένο ψωμί.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 30 γρ. τυρί κρέμα
- Προαιρετικά: ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή άνηθος
- Προαιρετικά: φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Προαιρετικά: φέτες αγγουριού ή ραπανιού για σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βγάλτε το τυρί κρέμα από το ψυγείο 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα, ώστε να απλώνεται εύκολα.
- Αν θέλετε, ανακατέψτε μέσα ψιλοκομμένα μυρωδικά και μια πρέζα πιπέρι.
- Απλώστε το σε λεπτό στρώμα ή σερβίρετέ το δίπλα σε φέτες αγγουριού ή ραπανιού.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Ζυγίστε το μία φορά: μια γεμάτη μαχαιριά μπορεί εύκολα να είναι 40–50 γρ. αντί για 30 γρ.
- Απλώστε το λεπτά και προσθέστε όγκο με φέτες αγγουριού, ντομάτας ή ραπανιού.
- Τα μυρωδικά, το πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού δίνουν γεύση, έτσι ώστε και μικρότερη ποσότητα να σας ικανοποιεί.
Ιστορία
Τα μαλακά φρέσκα τυριά από κρέμα έχουν μακρά ιστορία στην Ευρώπη, και το αμερικανικό τυρί κρέμα συνήθως ανάγεται στην πολιτεία της Νέας Υόρκης τη δεκαετία του 1870, όταν τυροκόμοι άρχισαν να το παράγουν εμπορικά. Σήμερα είναι βασικό στοιχείο του πρωινού στη Βόρεια Αμερική και σε μεγάλο μέρος του κόσμου.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει τυρί κρέμα και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →