🧀 جبن كريمي (حصة)
حصة الجبن الكريمي هي كمية صغيرة من الجبن الطازج الطري غير المعتّق، بطعم معتدل مائل قليلًا إلى الحموضة وقوام ناعم سهل الدهن. يُدهن غالبًا على الخبز المحمص أو البيغل أو البسكويت المملح، ويدخل أيضًا في الصلصات والسندويشات والتشيز كيك. الحصة المعتادة نحو ملعقتين كبيرتين، أي ما يكفي لقطعة بيغل أو شريحتي توست.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 30 غ جبن كريمي
- اختياري: ثوم معمر أو شبت مفروم
- اختياري: فلفل أسود مطحون طازجًا
- اختياري: شرائح خيار أو فجل للتقديم
طريقة التحضير
- أخرج الجبن من الثلاجة قبل التقديم بعشر دقائق ليسهل دهنه.
- اخلط معه الأعشاب المفرومة ورشة فلفل إن رغبت.
- ادهنه بطبقة رقيقة أو قدّمه مع شرائح الخيار أو الفجل.
كيف تجعله أخف
- زِنه مرة واحدة: سكين ممتلئة من الجبن قد تكون 40–50 غ بدل 30 غ.
- ادهنه بطبقة رقيقة وأضف حجمًا بشرائح الخيار أو الطماطم أو الفجل.
- الأعشاب والفلفل وبرش الليمون تضيف نكهة تجعل الكمية الأقل مُشبعة.
التاريخ
للأجبان الطازجة الطرية المصنوعة من القشدة تاريخ طويل في أوروبا، ويُنسب الجبن الكريمي بأسلوبه الأمريكي عادةً إلى ولاية نيويورك في سبعينيات القرن التاسع عشر حين بدأ إنتاجه تجاريًا. وهو اليوم عنصر أساسي في الإفطار في أمريكا الشمالية وأجزاء كثيرة من العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على جبن كريمي (حصة) وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →