🍳 Πλήρες αγγλικό πρωινό

Name: Πλήρες αγγλικό πρωινό
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ηνωμένο Βασίλειο · Αγγλία
Ingredients: 4 φέτες μπέικον από το φιλέτο (back bacon); 4 χοιρινά λουκάνικα; 2 αυγά; 200 γρ. φασόλια σε σάλτσα ντομάτας (baked beans); 2 ντομάτες κομμένες στη μέση; 150 γρ. μανιτάρια σε φέτες; 2 φέτες ψωμί φρυγανισμένες; 1 κ.σ. λάδι

Προέλευση: Ηνωμένο Βασίλειο · Αγγλία

1125kcal

ανά μερίδα · 450 γρ.

250kcal

ανά 100 γρ.

63 γρ.Πρωτεΐνη14 γρ. / 100 γρ.

68 γρ.Λιπαρά15 γρ. / 100 γρ.

54 γρ.Υδατάνθρακες12 γρ. / 100 γρ.

Το full English breakfast είναι ένα χορταστικό πιάτο με τηγανητό ή ψητό μπέικον, λουκάνικα και αυγά, που σερβίρεται με φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, ψητή ντομάτα, τηγανητά μανιτάρια και φρυγανισμένο ψωμί. Αλμυρό, νόστιμο και χορταστικό, συνδυάζει τραγανές, μαλακές και ζουμερές υφές σε ένα πιάτο. Είναι κλασικό πρωινό του Σαββατοκύριακου και των ξενοδοχείων, συνήθως με μια κούπα τσάι, και συχνά λέγεται fry-up.

Διατροφές

✓

Χωρίς γαλακτοκομικάχωρίς γάλα, τυρί, βούτυρο ή γιαούρτι σε μια τυπική συνταγή

Όχι χορτοφαγικόλόγω: μπέικον, λουκάνικο

Όχι veganλόγω: μπέικον, αυγό, λουκάνικο

Περιέχει χοιρινόλόγω: μπέικον

Περιέχει γλουτένηλόγω: ψωμί

Όχι κέτο12 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γλουτένη ⚠ Αυγά

Από τι φτιάχνεται

μπέικοναυγόλουκάνικοψωμίντομάταφασόλιαμανιτάρια

Συνταγή

2 μερίδες30 λεπτά

Υλικά

4 φέτες μπέικον από το φιλέτο (back bacon)
4 χοιρινά λουκάνικα
2 αυγά
200 γρ. φασόλια σε σάλτσα ντομάτας (baked beans)
2 ντομάτες κομμένες στη μέση
150 γρ. μανιτάρια σε φέτες
2 φέτες ψωμί φρυγανισμένες
1 κ.σ. λάδι

Εκτέλεση

Ψήστε στη σχάρα ή τηγανίστε τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά για 12–15 λεπτά, γυρίζοντάς τα, μέχρι να ψηθούν καλά.
Προσθέστε το μπέικον και τις μισές ντομάτες στη σχάρα ή στο τηγάνι για 5–6 λεπτά.
Τηγανίστε τα μανιτάρια στο λάδι για 4–5 λεπτά και ζεστάνετε τα φασόλια σε μικρό κατσαρολάκι.
Τηγανίστε τα αυγά στο ίδιο τηγάνι, φρυγανίστε το ψωμί και σερβίρετε όλα μαζί.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Ψήστε στη σχάρα το μπέικον, τα λουκάνικα και τις ντομάτες αντί να τα τηγανίσετε.
Παραλείψτε ένα στοιχείο, όπως το λουκάνικο ή το ψωμί — διαλέξτε τα αγαπημένα σας αντί να τα πάρετε όλα.
Πάρτε επιπλέον ντομάτες και μανιτάρια, και φτιάξτε τα αυγά ποσέ αντί για τηγανητά.

Ιστορία

Το μαγειρεμένο πρωινό συχνά ανάγεται στους Άγγλους γαιοκτήμονες της υπαίθρου, και στις αρχές του 20ού αιώνα είχε γίνει βασικό γεύμα της εργατικής τάξης που σερβιριζόταν σε καφέ σε όλη τη Βρετανία. Υπάρχουν τοπικές εκδοχές σε όλα τα Βρετανικά Νησιά, όπως το σκωτσέζικο, το ιρλανδικό και το ουαλικό πρωινό.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει πλήρες αγγλικό πρωινό και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →