☕ Ζεστή σοκολάτα
Η ζεστή σοκολάτα είναι ζεστό γάλα χτυπημένο με κακάο σε σκόνη και ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο και αφρώδες. Είναι πλούσια, γλυκιά και παρηγορητική, με βαθιά γεύση σοκολάτας και βελούδινη υφή. Σερβίρεται σε κούπα τις κρύες μέρες, συχνά ως απογευματινό ρόφημα ή γλυκιά απόλαυση μετά από μια βόλτα έξω.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 400 ml γάλα
- 2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- Μια πρέζα αλάτι
- Μια πρέζα κανέλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Σε μικρό κατσαρολάκι ανακατέψτε το κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι με 3 κ.σ. από το γάλα σε λεία πάστα.
- Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και ζεστάνετε απαλά, ανακατεύοντας με σύρμα, μέχρι να αχνίζει χωρίς να βράσει.
- Χτυπήστε δυνατά να αφρίσει, προσθέστε κανέλα αν θέλετε και σερβίρετε σε κούπες.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Χρησιμοποιήστε αποβουτυρωμένο ή ημιαποβουτυρωμένο γάλα για πιο ελαφριά κούπα.
- Μειώστε τη ζάχαρη στο μισό· το κακάο χωρίς ζάχαρη κρατά έντονη τη γεύση σοκολάτας· 1 κ.σ. ζάχαρη ≈ 48 kcal.
- Διαλέξτε φλιτζάνι 150 ml αντί για μεγάλη κούπα.
Ιστορία
Τα ροφήματα κακάο γεννήθηκαν στη Μεσοαμερική και έφτασαν στην Ευρώπη μετά την ισπανική κατάκτηση, όπου γλυκάθηκαν και αργότερα φτιάχτηκαν με γάλα. Το κακάο σε σκόνη, που αναπτύχθηκε τον 19ο αιώνα, έκανε εύκολη την παρασκευή στο σπίτι της γαλακτερής ζεστής σοκολάτας που ξέρουμε σήμερα.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει ζεστή σοκολάτα και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →