☕ Горячий шоколад
Горячий шоколад — горячее молоко, взбитое с какао-порошком и сахаром до гладкости и пены. Он насыщенный, сладкий и уютный, с глубоким шоколадным вкусом и бархатистой текстурой. Его подают в кружке в холодные дни, часто как послеобеденный напиток или сладкое угощение после прогулки на свежем воздухе.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 400 мл молока
- 2 ст. л. несладкого какао-порошка
- 2 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- Щепотка корицы (по желанию)
Приготовление
- Смешайте какао, сахар и соль с 3 ст. л. молока до гладкой пасты в небольшой кастрюле.
- Добавьте остальное молоко и аккуратно нагревайте, помешивая венчиком, пока не пойдёт пар, но не доводя до кипения.
- Энергично взбейте до пены, при желании добавьте корицу и разлейте по кружкам.
Как сделать легче
- Используйте обезжиренное или полужирное молоко для более лёгкой кружки.
- Сократите сахар вдвое; несладкое какао сохранит яркий шоколадный вкус; 1 ст. л. сахара ≈ 48 ккал.
- Выбирайте чашку на 150 мл вместо большой кружки.
История
Напитки из какао зародились в Мезоамерике и попали в Европу после испанского завоевания, где их подслащивали, а позднее готовили на молоке. Какао-порошок, изобретённый в XIX веке, сделал молочный горячий шоколад, известный сегодня, лёгким в приготовлении дома.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает горячий шоколад и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →