🌭 Χοτ ντογκ
Το χοτ ντογκ είναι λουκάνικο τύπου φρανκφούρτης, ψητό ή στον ατμό, μέσα σε μαλακό ανοιγμένο ψωμάκι, με κίτρινη μουστάρδα, κέτσαπ και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Το λουκάνικο έχει τραγανή πέτσα και ζουμερό, καπνιστό εσωτερικό, ενώ το ψωμάκι μένει μαλακό. Είναι κλασικό φαγητό του δρόμου, των γηπέδων και των μπάρμπεκιου και τρώγεται με το χέρι.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 4 λουκάνικα φρανκφούρτης
- 4 ψωμάκια για χοτ ντογκ
- 4 κ.γ. κίτρινη μουστάρδα
- 4 κ.γ. κέτσαπ
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
- Ψήστε τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά ή σιγοβράστε τα σε νερό για 5 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν καλά.
- Ζεστάνετε για λίγο τα ψωμάκια στη σχάρα ή στον ατμό.
- Βάλτε ένα λουκάνικο σε κάθε ψωμάκι.
- Προσθέστε μουστάρδα, κέτσαπ και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σερβίρετε.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Η μουστάρδα και το κρεμμύδι δίνουν γεύση με ελάχιστες θερμίδες· προσέξτε την κέτσαπ, που περιέχει ζάχαρη.
- Φάτε ένα χοτ ντογκ με σαλάτα ή καλαμπόκι αντί για δύο με πατάτες τηγανητές.
- Σιγοβράστε το λουκάνικο αντί να το τηγανίσετε, ώστε να μην προστεθεί λίπος.
Ιστορία
Τα λουκάνικα τύπου φρανκφούρτης έφτασαν στις Ηνωμένες Πολιτείες με Γερμανούς μετανάστες τον 19ο αιώνα. Η πώλησή τους σε ψωμάκια από καροτσάκια και περίπτερα έγινε δημοφιλής σε πόλεις όπως η Νέα Υόρκη, και σήμερα το χοτ ντογκ είναι αμερικανικό σύμβολο των γηπέδων μπέιζμπολ και των καλοκαιρινών μπάρμπεκιου.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Χοτ ντογκ και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →