🍗 Παιδικό μενού με κοτομπουκιές

Name: Παιδικό μενού με κοτομπουκιές
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Διεθνές
Ingredients: 300 γρ. στήθος κοτόπουλου; 50 γρ. αλεύρι σίτου; 40 γρ. ξερή γαλέτα τριμμένη; 1 κ.γ. πάπρικα; 400 γρ. πατάτες; 2 κ.σ. λάδι; 2 κ.σ. κέτσαπ; 2 μικρά κουτάκια χυμό φρούτων (200 ml το καθένα); Αλάτι

Προέλευση: Διεθνές

810kcal

ανά μερίδα · 300 γρ.

270kcal

ανά 100 γρ.

30 γρ.Πρωτεΐνη10 γρ. / 100 γρ.

42 γρ.Λιπαρά14 γρ. / 100 γρ.

84 γρ.Υδατάνθρακες28 γρ. / 100 γρ.

Το παιδικό μενού με κοτομπουκιές είναι το γνωστό συνδυαστικό γεύμα των φαστ φουντ: μερικές μπουκιές πανέ κοτόπουλο, μια μικρή μερίδα πατάτες τηγανητές, λίγη κέτσαπ για βούτηγμα και ένα χυμός σε κουτάκι. Οι κοτομπουκιές είναι τραγανές απέξω και μαλακές μέσα, οι πατάτες αλμυρές και χρυσαφένιες. Στο σπίτι το ίδιο πιάτο μπορεί να γίνει με κοτομπουκιές και πατάτες ψημένες στον φούρνο, κρατώντας την ιδέα αλλά με περισσότερο έλεγχο στο λάδι.

Διατροφές

✓

Χωρίς χοιρινόγια χαλάλ, το κρέας πρέπει να προέρχεται από σφαγή χαλάλ

✓

Χωρίς γαλακτοκομικάχωρίς γάλα, τυρί, βούτυρο ή γιαούρτι σε μια τυπική συνταγή

Όχι χορτοφαγικόλόγω: κοτομπουκιές

Όχι veganλόγω: κοτομπουκιές

Περιέχει γλουτένηλόγω: κοτομπουκιές

Όχι κέτο28 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γλουτένη

Από τι φτιάχνεται

κοτομπουκιέςτηγανητές πατάτεςχυμόςκέτσαπ

Συνταγή

2 μερίδες45 λεπτά

Υλικά

300 γρ. στήθος κοτόπουλου
50 γρ. αλεύρι σίτου
40 γρ. ξερή γαλέτα τριμμένη
1 κ.γ. πάπρικα
400 γρ. πατάτες
2 κ.σ. λάδι
2 κ.σ. κέτσαπ
2 μικρά κουτάκια χυμό φρούτων (200 ml το καθένα)
Αλάτι

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 °C. Κόψτε τις πατάτες σε μπαστουνάκια, ανακατέψτε τες με 1 κ.σ. λάδι και αλάτι και ψήστε 30 λεπτά, γυρίζοντάς τες μία φορά.
Κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές και καρυκεύστε με αλάτι και πάπρικα.
Ανακατέψτε το αλεύρι με λίγο νερό σε αραιό κουρκούτι, βουτήξτε το κοτόπουλο και έπειτα κυλήστε το στη γαλέτα.
Τοποθετήστε τα σε λαδωμένη λαμαρίνα, αλείψτε με το υπόλοιπο λάδι και ψήστε 12–15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.
Σερβίρετε τις κοτομπουκιές και τις πατάτες με κέτσαπ και χυμό.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Ψήστε στον φούρνο και τις κοτομπουκιές και τις πατάτες αντί να τις τηγανίσετε σε βαθύ λάδι.
Αντικαταστήστε τον χυμό με νερό και προσθέστε κομμάτια φρούτων.
Σερβίρετε 4–5 κοτομπουκιές με αγγούρι σε φέτες και μπαστουνάκια καρότου στη θέση των μισών πατατών.

Ιστορία

Οι κοτομπουκιές έγιναν βασικό προϊόν των φαστ φουντ στα τέλη του 20ού αιώνα, και σήμερα τα παιδικά μενού με κοτομπουκιές πωλούνται σε εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει παιδικό μενού με κοτομπουκιές και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →