☕ Κόπι σούσου
Ο κόπι σούσου είναι ο καφές με γάλα της Νοτιοανατολικής Ασίας: δυνατός, σκούρα καβουρδισμένος καφές που χύνεται πάνω σε ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο μένει στον πάτο του ποτηριού μέχρι να ανακατευτεί. Το αποτέλεσμα είναι πλούσιο, γλυκό και γαλακτερό, με έντονη πικράδα καβουρδίσματος. Πίνεται ζεστός το πρωί ή πάνω σε πάγο στη ζέστη του απογεύματος.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 200 ml φρεσκοφτιαγμένος δυνατός καφές
- 30 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- Πάγος (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Βάλτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ποτήρι ή φλιτζάνι.
- Ρίξτε από πάνω τον ζεστό καφέ.
- Ανακατέψτε καλά πριν τον πιείτε ή ρίξτε τον πάνω σε πάγο για κρύα εκδοχή.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Μειώστε το συμπυκνωμένο γάλα στο μισό — 1 κ.σ. έχει περίπου 60 kcal.
- Στους πάγκους παραγγείλτε τον «λιγότερο γλυκό» (κουράνγκ μανίς ή σιου ντάι).
- Διαλέξτε μικρότερο φλιτζάνι και προσθέστε πάγο για όγκο.
Ιστορία
Ο κόπι σούσου είναι σταθερή αξία στα παραδοσιακά καφενεία (κοπιτιάμ) της Μαλαισίας και της Σιγκαπούρης και στους πάγκους γουαρούνγκ της Ινδονησίας, όπου το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα είναι ο συνηθισμένος τρόπος να προστεθούν γάλα και ζάχαρη.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Κόπι σούσου και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →