🍋 Λιβανέζικη λεμονάδα
Η λιβανέζικη λεμονάδα είναι φρέσκος χυμός λεμονιού χτυπημένος στο μπλέντερ με δυόσμο, ζάχαρη και κρύο νερό, σε ένα ξινό, έντονα πράσινο ρόφημα. Ο δυόσμος χτυπιέται αντί απλώς να μουλιάζει, κάτι που δίνει έντονη γεύση μυρωδικού και ελαφρώς αφρώδη υφή. Σερβίρεται πολύ κρύα, συχνά μαζί με μεζέδες και ψητά το καλοκαίρι.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Κανένα από τα 14 κύρια αλλεργιογόνα σε μια τυπική συνταγή.
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 4 λεμόνια (περίπου 160 ml χυμός)
- 4 κ.σ. ζάχαρη
- 800 ml κρύο νερό
- Μια μεγάλη χούφτα φύλλα φρέσκου δυόσμου
Εκτέλεση
- Στύψτε τα λεμόνια και σουρώστε τα κουκούτσια.
- Διαλύστε τη ζάχαρη σε λίγο από το νερό.
- Χτυπήστε στο μπλέντερ τον χυμό λεμονιού, το ζαχαρόνερο, το υπόλοιπο νερό και τον δυόσμο μέχρι να γίνει λείο και ανοιχτοπράσινο.
- Δοκιμάστε, διορθώστε τη ζάχαρη και σερβίρετε αμέσως, καλά παγωμένη.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Σχεδόν όλες οι θερμίδες προέρχονται από τη ζάχαρη: κάθε κουταλιά της σούπας προσθέτει περίπου 48 kcal.
- Βάλτε τη μισή ζάχαρη και προσθέστε περισσότερο δυόσμο και πάγο για γεύση.
- Στα καφέ παραγγείλτε τη «χωρίς ζάχαρη» ή ελαφρώς γλυκιά και γλυκάνετέ τη μόνοι σας.
Ιστορία
Ροφήματα με λεμόνι και δυόσμο υπάρχουν σε όλο το Λεβάντε, και αυτή η χτυπητή εκδοχή είναι σήμερα σταθερή επιλογή στους καταλόγους των χυμοπωλείων και των εστιατορίων στον Λίβανο.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει λιβανέζικη λεμονάδα και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →