🍋 Limonata libanese
La limonata libanese è succo di limone fresco frullato con menta, zucchero e acqua fredda, per una bevanda aspra di un verde brillante. La menta viene frullata e non solo lasciata in infusione, il che dà un sapore erbaceo intenso e una consistenza leggermente spumosa. Si serve molto fredda, spesso accanto a mezze e piatti alla griglia d'estate.
Diete
Allergeni
Nessuno dei 14 allergeni principali in una ricetta tipica.
Di cosa è fatto
Ricetta
Ingredienti
- 4 limoni (circa 160 ml di succo)
- 4 cucchiai di zucchero
- 800 ml di acqua fredda
- Una grande manciata di foglie di menta fresca
Procedimento
- Spremi i limoni e filtra i semi.
- Sciogli lo zucchero in un po' d'acqua.
- Frulla il succo di limone, l'acqua zuccherata, l'acqua rimasta e la menta finché è liscia e verde chiaro.
- Assaggia, regola lo zucchero e servi subito, ben fredda.
Come renderlo più leggero
- Quasi tutte le calorie vengono dallo zucchero: ogni cucchiaio aggiunge circa 48 kcal.
- Dimezza lo zucchero e aggiungi più menta e ghiaccio per il sapore.
- Al bar ordinala «senza zucchero» o poco dolce e zuccherala tu a piacere.
Storia
Le bevande al limone e menta si trovano in tutto il Levante, e questa versione frullata è oggi un classico nei menu dei bar di spremute e dei ristoranti in Libano.
Contalo con una foto
Inquadra la tavola: Me Nutrition riconosce limonata libanese e ogni altro piatto, con calorie e macro per ciascuno. Ne hai mangiato solo metà? Basta far scorrere il cursore.
Scarica dall'App StorePiatti simili
I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Dati nutrizionali: database dei piatti Me Nutrition v13. Come calcoliamo →