🥭 Λάσι μάνγκο (όπως στα καφέ)
Το λάσι μάνγκο όπως στα καφέ είναι η εκδοχή που σερβίρεται σε ινδικά εστιατόρια και καφέ: πολτός μάνγκο χτυπημένος με γιαούρτι και λίγο γάλα, γλυκασμένος και αρωματισμένος με κάρδαμο. Το γάλα το κάνει λίγο πιο αραιό και ήπιο από ένα σπιτικό λάσι, ενώ το μάνγκο το κρατά πηχτό και φρουτώδες. Σερβίρεται παγωμένο σε ψηλό ποτήρι.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 250 γρ. πολτός μάνγκο
- 200 γρ. σκέτο γιαούρτι
- 100 ml γάλα
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 πρέζα κάρδαμο σε σκόνη
- Παγάκια
Εκτέλεση
- Χτυπήστε στο μπλέντερ το μάνγκο, το γιαούρτι, το γάλα, τη ζάχαρη και το κάρδαμο μέχρι να γίνουν λεία.
- Προσθέστε μερικά παγάκια και χτυπήστε ξανά για λίγο.
- Μοιράστε σε ψηλά ποτήρια και σερβίρετε κρύο.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Ζητήστε το χωρίς πρόσθετη ζάχαρη — ο πολτός μάνγκο σε κονσέρβα είναι συχνά ήδη γλυκασμένος.
- Φτιάξτε το με αποβουτυρωμένο γάλα και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
- Θεωρήστε ένα μεγάλο ποτήρι επιδόρπιο και όχι ρόφημα για να συνοδεύει το φαγητό.
Ιστορία
Το λάσι είναι από παλιά ρόφημα γιαουρτιού του Παντζάμπ και της βόρειας Ινδίας· το λάσι μάνγκο με γάλα είναι η εκδοχή που διαδόθηκε στα ινδικά εστιατόρια του Ηνωμένου Βασιλείου, του Κόλπου και αλλού, όπου σήμερα είναι σταθερό στοιχείο των καταλόγων.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει λάσι μάνγκο όπως στα καφέ και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →