🥭 لاسي المانجو (على طريقة المقاهي)
لاسي المانجو على طريقة المقاهي هو النسخة التي تقدمها المطاعم والمقاهي الهندية: لب مانجو يُخفق مع الزبادي وقليل من الحليب، ويُحلّى ويُعطَّر بالهيل. يجعله الحليب أخف قوامًا وأهدأ طعمًا من اللاسي المنزلي، بينما تحافظ المانجو على كثافته ونكهته الفاكهية. يُقدَّم مثلّجًا في كوب طويل.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 250 غ لب مانجو
- 200 غ زبادي سادة
- 100 مل حليب
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- رشة هيل مطحون
- مكعبات ثلج
طريقة التحضير
- اخفق المانجو والزبادي والحليب والسكر والهيل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضف بضع مكعبات ثلج واخفق قليلًا مرة أخرى.
- اسكبه في أكواب طويلة وقدّمه باردًا.
كيف تجعله أخف
- اطلبه دون سكر مضاف، فلب المانجو المعلّب غالبًا محلّى مسبقًا.
- حضّره بحليب خالي الدسم وزبادي قليل الدسم.
- تعامل مع الكوب الكبير كحلوى لا كمشروب جانبي.
التاريخ
اللاسي مشروب زبادي قديم في البنجاب وشمال الهند، أما لاسي المانجو بالحليب فهو النسخة التي انتشرت عبر المطاعم الهندية في بريطانيا والخليج وغيرها، وصار اليوم من أساسيات قوائمها.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على لاسي المانجو (على طريقة المقاهي) وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →