🥭 Манговый ласси (по-кафешному)
Манговый ласси по-кафешному — вариант, который подают в индийских ресторанах и кафе: пюре из манго, взбитое с йогуртом и каплей молока, подслащённое и ароматизированное кардамоном. Молоко делает его немного жиже и мягче, чем домашний ласси, а манго сохраняет густоту и фруктовость. Его подают ледяным в высоком стакане.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 250 г пюре из манго
- 200 г натурального йогурта
- 100 мл молока
- 1 ст. л. сахара
- 1 щепотка молотого кардамона
- Кубики льда
Приготовление
- Взбейте манго, йогурт, молоко, сахар и кардамон до однородности.
- Добавьте несколько кубиков льда и снова ненадолго взбейте.
- Разлейте по высоким стаканам и подавайте холодным.
Как сделать легче
- Просите без добавленного сахара: консервированное пюре из манго часто уже подслащено.
- Готовьте на обезжиренном молоке и йогурте с низким содержанием жира.
- Считайте большой стакан десертом, а не напитком к десерту.
История
Ласси издавна был йогуртовым напитком Пенджаба и Северной Индии; манговый ласси с добавленным молоком — вариант, распространившийся через индийские рестораны Великобритании, Залива и других стран, где он теперь стандарт меню.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает манговый ласси по-кафешному и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →