🍔 Μπέργκερ με μανιτάρια και ελβετικό τυρί
Το μπέργκερ με μανιτάρια και ελβετικό τυρί είναι ψητό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με ένα σωρό σοταρισμένα μανιτάρια και μια φέτα λιωμένο ελβετικό τυρί από πάνω, σερβιρισμένο σε μαλακό ψωμάκι. Τα μανιτάρια δίνουν γήινο, γευστικό βάθος, ενώ το τυρί με τη γεύση ξηρών καρπών λιώνει πάνω τους. Είναι εδώ και πολύ καιρό αγαπημένο στα μενού των αμερικανικών diner και των αλυσίδων μπέργκερ.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 2 μοσχαρίσια μπιφτέκια (150 γρ. το καθένα)
- 200 γρ. μανιτάρια, σε φέτες
- 2 φέτες ελβετικό τυρί (40 γρ.)
- 2 ψωμάκια για μπέργκερ
- 1 κ.σ. φυτικό λάδι
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Σοτάρετε τα μανιτάρια και το σκόρδο στο λάδι για 6–8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν· καρυκεύστε.
- Καρυκεύστε τα μπιφτέκια και ψήστε τα στη σχάρα ή στο τηγάνι 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Βάλτε πάνω σε κάθε μπιφτέκι μανιτάρια και μια φέτα τυρί· σκεπάστε για 1 λεπτό να λιώσει.
- Φρυγανίστε ελαφρά τα ψωμάκια και συναρμολογήστε.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Χρησιμοποιήστε μοσχάρι με 5–10% λιπαρά για τα μπιφτέκια.
- Αντικαταστήστε το ψωμάκι με μεγάλα φύλλα μαρουλιού για να κόψετε το ψωμί.
- Βάλτε επιπλέον μανιτάρια — προσθέτουν όγκο με λίγες θερμίδες.
Ιστορία
Το μπέργκερ με μανιτάρια και ελβετικό τυρί είναι καθιερωμένο πιάτο στα αμερικανικά μενού μπέργκερ και σερβίρεται ακόμη ευρέως σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει μπέργκερ με μανιτάρια και ελβετικό τυρί και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →