🍔 برغر الفطر والجبن السويسري
برغر الفطر والجبن السويسري شريحة لحم بقري مشوية تعلوها كومة من الفطر المقلي وشريحة جبن سويسري ذائبة، تُقدَّم في خبز برغر طري. يضيف الفطر عمقًا ترابيًا مالحًا، بينما يذوب الجبن ذو النكهة الجوزية فوقه. وهو من الأطباق المحبوبة منذ زمن في قوائم مطاعم البرغر الأمريكية.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 2 شريحة لحم بقري للبرغر (150 غ لكل منها)
- 200 غ فطر، شرائح
- 2 شريحة جبن سويسري (40 غ)
- 2 خبز برغر
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- شوّح الفطر والثوم في الزيت 6–8 دقائق حتى يحمرّ، ثم تبّله.
- تبّل شرائح اللحم واشوِها أو اقلِها 3–4 دقائق لكل جانب.
- ضع على كل شريحة الفطر وشريحة جبن، وغطّها دقيقة حتى يذوب الجبن.
- حمّص الخبز قليلًا ثم ركّب البرغر.
كيف تجعله أخف
- استخدم لحمًا بقريًا بنسبة دهن 5–10% للشرائح.
- استبدل الخبز بأوراق خس كبيرة لتقليل الخبز.
- أكثِر من الفطر، فهو يضيف حجمًا بسعرات قليلة.
التاريخ
برغر الفطر والجبن السويسري صنف راسخ منذ زمن في قوائم البرغر الأمريكية، ولا يزال يُقدَّم على نطاق واسع في الولايات المتحدة.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على برغر الفطر والجبن السويسري وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →