🍅 Παν κον τομάτε
Το παν κον τομάτε είναι ένα απλό ισπανικό τάπας από φρυγανισμένο ψωμί τριμμένο με σκόρδο και ώριμη ντομάτα, περιχυμένο με ελαιόλαδο και αλατισμένο. Το ψωμί μένει τραγανό στις άκρες ενώ ρουφά τη φρέσκια, ζουμερή ψίχα της ντομάτας. Σερβίρεται για πρωινό, ως τάπας ή δίπλα σε ψητά σε όλη την Ισπανία.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 4 χοντρές φέτες χωριάτικο ψωμί (περίπου 50 γρ. η καθεμία)
- 2 ώριμες ντομάτες
- 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. αλάτι σε νιφάδες
Εκτέλεση
- Φρυγανίστε ή ψήστε το ψωμί στη σχάρα μέχρι να γίνει τραγανό απέξω.
- Τρίψτε ελαφρά το ζεστό ψωμί με το κομμένο σκόρδο.
- Κόψτε τις ντομάτες στη μέση και τρίψτε τες πάνω στο ψωμί ή τρίψτε τες στον τρίφτη και απλώστε την ψίχα από πάνω.
- Περιχύστε με ελαιόλαδο, πασπαλίστε με αλάτι και σερβίρετε αμέσως.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Μετρήστε το λάδι: 1 κ.σ. ελαιόλαδο ≈ 120 kcal, οπότε λίγο αρκεί.
- Χρησιμοποιήστε πιο λεπτές φέτες ψωμιού και βάλτε περισσότερη ντομάτα.
- Σερβίρετε με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα για ένα πιο πλήρες, ελαφρύ γεύμα.
Ιστορία
Γνωστό στα καταλανικά ως pa amb tomàquet, το πιάτο συνδέεται στενά με την Καταλονία, όπου θεωρείται βασικό καθημερινό φαγητό. Η ακριβής προέλευσή του δεν είναι τεκμηριωμένη, αλλά διαδόθηκε ευρέως σε όλη την Ισπανία και σήμερα είναι σταθερό πιάτο στα μπαρ με τάπας.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Παν κον τομάτε και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →