🍫 Ρεγκάγκ με σοκολάτα
Το ρεγκάγκ με σοκολάτα είναι μια γλυκιά εκδοχή του λεπτού σαν χαρτί ψωμιού των Εμιράτων: ένα ζεστό, τραγανό φύλλο ρεγκάγκ αλείφεται με βούτυρο, απλώνεται με πραλίνα σοκολάτας φουντουκιού και τυλίγεται ή διπλώνεται ώστε η σοκολάτα να λιώσει μέσα. Είναι τραγανό απ' έξω και μαλακό και γλυκό μέσα, αγαπημένο σνακ στις καφετέριες και στους πάγκους φαγητού του Ντουμπάι.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 200 ml νερό και μια πρέζα αλάτι για τον χυλό (ή 2 έτοιμα φύλλα ρεγκάγκ)
- 60 γρ. πραλίνα σοκολάτας φουντουκιού
- 10 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση
- Φτιάξτε λεπτά φύλλα ρεγκάγκ σε πολύ καυτό πλατό.
- Όσο το φύλλο είναι ακόμη ζεστό στο πλατό, αλείψτε το ελαφρά με βούτυρο.
- Απλώστε την πραλίνα σοκολάτας φουντουκιού.
- Τυλίξτε ή διπλώστε το ρεγκάγκ και σερβίρετε ζεστό.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Βάλτε 1 κ.σ. πραλίνα ανά φύλλο και απλώστε τη λεπτά.
- Παραλείψτε το βούτυρο — η πραλίνα είναι αρκετά πλούσια.
- Προσθέστε φέτες μπανάνας ή φράουλες ώστε μια μικρότερη ποσότητα πραλίνας να μοιάζει περισσότερη.
Ιστορία
Οι γλυκές γεμίσεις για ρεγκάγκ, όπως η πραλίνα σοκολάτας, είναι σύγχρονη προσθήκη στο παραδοσιακό ψωμί και σήμερα πωλούνται δίπλα στις εκδοχές με αυγό και τυρί σε καφετέριες και φεστιβάλ σε όλα τα ΗΑΕ.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει ρεγκάγκ με σοκολάτα και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →