🌴 Χουρμάδες σουκαρί

Name: Χουρμάδες σουκαρί
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Σαουδική Αραβία · Κασίμ
Ingredients: 160 γρ. χουρμάδες σουκαρί (περίπου 16 χουρμάδες); 4 φλιτζανάκια αραβικό καφέ για το σερβίρισμα (προαιρετικά); Μια πρέζα κάρδαμο σε σκόνη για τον καφέ (προαιρετικά)

Προέλευση: Σαουδική Αραβία · Κασίμ

120kcal

ανά μερίδα · 40 γρ.

301kcal

ανά 100 γρ.

1 γρ.Πρωτεΐνη2.4 γρ. / 100 γρ.

0 γρ.Λιπαρά0.4 γρ. / 100 γρ.

29 γρ.Υδατάνθρακες72 γρ. / 100 γρ.

Οι χουρμάδες σουκαρί είναι μια εκλεκτή σαουδαραβική ποικιλία με χρυσοκεχριμπαρένια φλούδα και μαλακή, γλυκιά σαν μέλι σάρκα, που γίνεται ελαφρώς εύθρυπτη και κρυσταλλική καθώς ξεραίνεται. Το όνομά τους προέρχεται από την αραβική λέξη για τη ζάχαρη, υπαινιγμός για την έντονη γλυκύτητά τους. Τρώγονται σκέτοι, παραδοσιακά με αραβικό καφέ, και είναι γνώριμο θέαμα στους δίσκους φιλοξενίας.

Διατροφές

✓

Χορτοφαγικόχωρίς κρέας ή ψάρι σε μια τυπική συνταγή

✓

Veganχωρίς κρέας, ψάρι ή ζωικά προϊόντα σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς χοιρινό

✓

Χωρίς γλουτένηχωρίς σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς γαλακτοκομικάχωρίς γάλα, τυρί, βούτυρο ή γιαούρτι σε μια τυπική συνταγή

Όχι κέτο72 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Κανένα από τα 14 κύρια αλλεργιογόνα σε μια τυπική συνταγή.

Από τι φτιάχνεται

χουρμάδες σουκαρί

Συνταγή

4 μερίδες5 λεπτά

Υλικά

160 γρ. χουρμάδες σουκαρί (περίπου 16 χουρμάδες)
4 φλιτζανάκια αραβικό καφέ για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Μια πρέζα κάρδαμο σε σκόνη για τον καφέ (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Ξεπλύνετε για λίγο τους χουρμάδες και στεγνώστε τους.
Αν θέλετε, χαράξτε κάθε χουρμά και αφαιρέστε το κουκούτσι.
Τοποθετήστε τους σε πιάτο και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου, παραδοσιακά με αραβικό καφέ.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Οι χουρμάδες σουκαρί είναι πλούσιοι σε ζάχαρη: μετρήστε τους, 3–4 χουρμάδες είναι λογική μερίδα για σνακ.
Συνδυάστε τους χουρμάδες με κάτι όχι γλυκό, όπως καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη, αντί για άλλα γλυκά.
Αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε τους χουρμάδες στη μέση, ώστε μια μικρή μερίδα να κρατάει περισσότερο.

Ιστορία

Οι χουρμάδες σουκαρί καλλιεργούνται κυρίως στην περιοχή Κασίμ της κεντρικής Σαουδικής Αραβίας, όπου βρίσκονται μερικές από τις μεγαλύτερες αγορές χουρμάδων της χώρας. Σήμερα είναι από τους πιο δημοφιλείς χουρμάδες στον Κόλπο, ιδίως κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει χουρμάδες σουκαρί και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →