🌴 Финики сукари
Финики сукари — ценный саудовский сорт с золотисто-янтарной кожицей и мягкой медово-сладкой мякотью, которая при высыхании становится слегка рассыпчатой и кристаллической. Название происходит от арабского слова «сахар» — это намёк на их выраженную сладость. Их едят сами по себе, традиционно с арабским кофе, и они привычны на подносах для гостей.
Диеты
Аллергены
В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 160 г фиников сукари (около 16 фиников)
- 4 маленькие чашки арабского кофе для подачи (по желанию)
- Щепотка молотого кардамона для кофе (по желанию)
Приготовление
- Кратко промойте финики и обсушите.
- При желании надрежьте каждый финик и удалите косточку.
- Выложите на тарелку и подавайте комнатной температуры, традиционно с арабским кофе.
Как сделать легче
- Финики сукари очень богаты сахаром — считайте их: 3–4 финика составляют разумную порцию для перекуса.
- Сочетайте финики с чем-то несладким, например с кофе или чаем без сахара, а не с другими сладостями.
- Удалите косточки и разрежьте финики пополам, чтобы небольшая порция длилась дольше.
История
Финики сукари выращивают главным образом в регионе Эль-Касим в центре Саудовской Аравии, где расположены одни из крупнейших финиковых рынков страны. Сегодня они — одни из самых популярных фиников в странах Персидского залива, особенно в Рамадан.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает финики сукари и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →