🥤 Acqua tonica
L'acqua tonica è una bibita gassata aromatizzata al chinino, che le dà un caratteristico amaro secco, e dolcificata con zucchero. Si beve ghiacciata, da sola con una fetta di lime o limone, oppure come mixer. Le sue bollicine fini e il gusto dolce-amaro la rendono più «adulta» della maggior parte delle bibite.
Diete
Allergeni
Nessuno dei 14 allergeni principali in una ricetta tipica.
Di cosa è fatto
Ricetta
Ingredienti
- 200 ml di acqua tonica fredda
- Cubetti di ghiaccio
- 1 fetta di lime o limone
- Qualche foglia di menta (facoltativa)
Procedimento
- Riempi un bicchiere di ghiaccio.
- Versa lentamente l'acqua tonica per conservare le bollicine.
- Aggiungi la fetta di agrume e la menta e servi subito.
Come renderlo più leggero
- Scegli una tonica diet o light per ridurre lo zucchero.
- Mescola metà tonica e metà acqua frizzante per avere meno calorie.
- Un bicchiere da 200 ml di tonica normale conta come bevanda zuccherata, quindi includilo nel totale giornaliero.
Storia
Il chinino, ricavato dalla corteccia di china, veniva assunto contro la malaria nel XIX secolo, e di solito si attribuisce ai britannici in India l'idea di mescolarlo con zucchero e acqua gassata per renderlo gradevole. L'acqua tonica commerciale arrivò più tardi nello stesso secolo e oggi è venduta in tutto il mondo.
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