🥣 بيرشر موسلي منقوع
بيرشر موسلي هو رقائق شوفان تُنقع ليلة كاملة مع الزبادي والتفاح المبشور حتى تصبح طرية كريمية، ثم تُزيَّن بالمكسرات المفرومة وقليل من العسل والتوت الطازج. قوامه بارد كثيف يؤكل بالملعقة، مع حموضة خفيفة من الزبادي وحلاوة طبيعية من الفاكهة. يؤكل باردًا على الفطور مباشرة من وعاء أو برطمان.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 100 غ رقائق شوفان
- 200 غ زبادي سادة
- 100 مل ماء
- 1 تفاحة كبيرة، مبشورة خشنًا بقشرها
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- 30 غ بندق أو جوز، مفروم
- 100 غ توت مشكّل
طريقة التحضير
- اخلط الشوفان والزبادي والماء في وعاء أو برطمانين.
- أضف التفاح المبشور، وغطِّ وضعه في الثلاجة طوال الليل أو 4 ساعات على الأقل.
- في الصباح قلّبه، وأضف قليلًا من الماء إذا كان كثيفًا جدًا.
- زيّنه بالتوت والمكسرات، ورشّ العسل وقدّمه باردًا.
كيف تجعله أخف
- المكسرات أعلى المكونات سعرات: حفنة صغيرة (نحو 15 غ لكل وعاء) تكفي للقرمشة.
- التفاح والتوت يضيفان حلاوة كافية، فيمكن تقليل العسل إلى النصف أو الاستغناء عنه.
- استخدم زبادي سادة قليل الدسم بدل الزبادي المنكّه المحلّى.
التاريخ
ابتكر الطبيب السويسري ماكسيميليان بيرشر-بينر هذا الطبق نحو عام 1900، وكان يقدّمه للمرضى في مصحّته في زيورخ. وتقول الرواية إنه استلهمه من طبق من التفاح النيء والشوفان قُدِّم له خلال نزهة في جبال الألب السويسرية. وأصبح من أساسيات الفطور في سويسرا، ويؤكل اليوم في أنحاء العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على بيرشر موسلي منقوع وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →