🍗 ناجتس الدجاج
ناجتس الدجاج قطع صغيرة من الدجاج بحجم اللقمة، تُغلَّف بالدقيق المتبّل والبقسماط وتُقلى حتى تصبح ذهبية. الغلاف مقرمش والداخل طري وعصيري، فيسهل أكلها بالأصابع. وهي من المفضلات عند الأطفال ومن أساسيات الوجبات السريعة، وتُقدَّم عادةً مع البطاطس المقلية وصلصة للغمس.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 500 غ صدر دجاج مقطع قطعًا بحجم اللقمة
- 60 غ دقيق
- 80 غ بقسماط
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا، نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة، نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملح وفلفل
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- تبّل الدجاج بالملح والفلفل.
- اخلط الدقيق مع التوابل، واخفق نصفه مع نحو 80 مل ماء ليصبح خليطًا خفيفًا.
- غطِّ الدجاج بالدقيق الجاف، ثم اغمسه في الخليط وغلّفه بالبقسماط.
- اقلِه في زيت ساخن على 175 °م مدة 4–5 دقائق حتى يتحمّر وينضج، ثم صفّه على ورق.
كيف تجعله أخف
- اخبزه في الفرن على 220 °م مدة 15–18 دقيقة أو في القلاية الهوائية بدل القلي.
- عُدّ القطع: حصة من 6 قطع تختلف كثيرًا عن 20.
- اختر صلصة أخف مثل الصالصا بدل الصلصات الكريمية.
التاريخ
يُنسب ابتكار ناجتس الدجاج عادةً إلى روبرت سي. بيكر، عالم الأغذية في جامعة كورنيل، الذي طوّر في منتصف القرن العشرين طريقة لتشكيل قطع الدجاج وتغليفها. ثم جعلت سلاسل الوجبات السريعة الناجتس منتجًا جماهيريًا منذ مطلع الثمانينيات.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على ناجتس الدجاج وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →