🥪 آفي بالتا
آفي بالتا ساندويتش تشيلي من الدجاج المفتّت والأفوكادو المهروس والمايونيز على خبز طري. هو كريمي وهادئ النكهة ومشبع، ويؤكل في المقاهي ومحلات الوجبات السريعة وفي البيت. ويعني الاسم ببساطة «دجاج أفوكادو»، فكلمة بالتا هي التسمية التشيلية للأفوكادو.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 300 غ صدر دجاج مطبوخ مفتّت
- 2 حبة أفوكادو ناضجة
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- عصير نصف ليمونة
- 4 شرائح خبز طري أو رغيفان صغيران
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
- اهرس الأفوكادو مع عصير الليمون ورشة ملح.
- اخلط الدجاج المفتّت مع المايونيز والفلفل.
- ادهن الأفوكادو على الخبز.
- ضع الدجاج فوقه وأغلق الساندويتش.
- قدّمه فوراً مقطوعاً إلى نصفين.
كيف تجعله أخف
- استبدل نصف المايونيز بزبادي سادة، فالملعقة الكبيرة من المايونيز نحو 90 سعرة.
- استعمل خبزاً كامل الحبوب للحصول على ألياف أكثر وشبع أطول.
- اجعل صدر الدجاج بلا جلد: يبقى البروتين عالياً والدهن قليلاً.
التاريخ
الأفوكادو، ويسمى في تشيلي بالتا، مكوّن يومي هناك يُدهن على الخبز في الفطور ووقت الشاي. وينتمي آفي بالتا إلى تقليد الساندويتشات التشيلية البسيطة التي تُقدَّم في المقاهي ومحلات الساندويتش إلى جانب كلاسيكيات مثل باروس لوكو. وهو حشوة شائعة أيضاً لأطباق الحفلات ولوجبة العصر المعروفة باسم أونسيس.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على آفي بالتا وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 15. كيف نحسب →