🌽 ذرة في كوب (إسكيتيس)
الإلوتي إن باسو، ويسمى أيضاً إسكيتيس، ذرة تُقدّم في كوب: حبات ذرة طرية مفصولة عن الكوز تُسلق ثم تُخلط بالمايونيز والجبن المبشور وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار. طعمها كريمي وحامض وحار، وأكلها أسهل من الكوز. يغرفها الباعة في أكواب لتؤكل بالملعقة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 600 غ حبات ذرة (طازجة أو مجمدة)
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- 50 غ جبن مبشور
- 1 ليمونة معصورة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
- ملح
طريقة التحضير
- اسلق حبات الذرة في ماء مملّح 5–8 دقائق حتى تطرى ثم صفّها.
- وهي دافئة، أضف المايونيز وعصير الليمون وقلّب.
- وزّعها في أكواب وزيّنها بالجبن المبشور والفلفل الحار.
- قدّمها دافئة مع قطعة ليمون إضافية.
كيف تجعله أخف
- قلّل المايونيز إلى ملعقة صغيرة لكل كوب وأضف عصير ليمون أكثر.
- اعتمد كوباً صغيراً (نحو 150 غ) حصةً للوجبة الخفيفة.
- اختر مايونيز خفيفاً وجبناً مبشوراً ناعماً يغطي مساحة أكبر.
التاريخ
الذرة في الكوب وجبة شارع خفيفة شائعة في أنحاء المكسيك، تُباع من عربات الإلوتي نفسها، واسم «إسكيتيس» مأخوذ من كلمة «إسكيتل» في لغة الناواتل.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على ذرة في كوب (إسكيتيس) وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →