🍝 فارفالي بالكريمة
فارفالي آلا بانا طبق معكرونة بسيط ومريح، فيه معكرونة الفراشة مغطاة بكريمة دافئة مع جبن البارميزان المبشور وقليل من جوزة الطيب. الصلصة ناعمة وخفيفة النكهة وغنية، تلتصق بطيات المعكرونة. يُحضّر بسرعة وهو خيار محبوب للأطفال ولعشاء أيام الأسبوع.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 350 غ معكرونة فارفالي
- 250 مل كريمة طبخ
- 60 غ بارميزان مبشور
- رشة جوزة طيب مطحونة
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- اسلق الفارفالي في ماء مغلي مملح حتى تنضج مع بقاء قوامها، واحتفظ بكوب من ماء السلق.
- سخّن الكريمة بلطف مع جوزة الطيب في مقلاة واسعة.
- أضف المعكرونة المصفاة وقلّبها لتتغطى.
- أبعدها عن النار وأضف البارميزان مع قليل من ماء السلق حتى تصبح ناعمة.
- تبّلها بالفلفل وقدّمها فوراً.
كيف تجعله أخف
- استبدل نصف الكريمة بماء السلق — فالبارميزان يكفي لجعل الصلصة كريمية.
- اكتفِ بنحو 15 غ بارميزان لكل طبق.
- قدّم حصة أصغر من المعكرونة مع بازلاء مطهوة على البخار أو سلطة كبيرة.
التاريخ
المعكرونة بالكريمة والبارميزان طبق يومي بسيط حاضر في مطابخ العائلات الإيطالية وفي قوائم المطاعم البسيطة.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على فارفالي بالكريمة وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →