🥛 لبن
اللبن مشروب بارد من الزبادي المخمّر المخفف بالماء مع قليل من الملح. قوامه ناعم وطعمه حامض منعش، وهو في الخليج الرفيق التقليدي لأطباق الأرز مثل الكبسة والبرياني. يُشرب بارداً جداً من الكوب، ويُباع في عبوات في كل بقالة تقريباً في المنطقة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 300 غ زبادي سادة
- 200 مل ماء بارد
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- مكعبات ثلج
طريقة التحضير
- اخفق الزبادي حتى يصبح ناعماً.
- أضف الماء والملح تدريجياً مع الخفق.
- برّده جيداً أو اسكبه فوق الثلج وقدّمه.
كيف تجعله أخف
- اختر زبادي قليل الدسم لتخفيف كل كوب.
- كوب 250 مل حصة معقولة مع وجبة الأرز.
- خففه بمزيد من الماء إن كنت تشربه كثيراً خلال اليوم.
التاريخ
مشروبات الحليب المخمّر جزء قديم من الحياة في شبه الجزيرة العربية وبلاد الشام. واللبن اليوم عنصر ثابت على موائد الخليج ويُباع جاهزاً على نطاق واسع.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على لبن وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →