🥛 لسي حلو
اللسي الحلو مشروب لبن زبادي كثيف ومثلّج من شمال الهند، يُخفق مع السكر وقليل من الماء حتى تتكون رغوة. وغالبًا ما يُعطَّر بالهيل المطحون أو قطرات من ماء الورد، ويُقدَّم في أكواب طويلة أو أكواب فخارية. قوامه كريمي بارد مع حموضة خفيفة، وهو رفيق تقليدي للأطعمة الحارة ومفضَّل في أيام الصيف الحارة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 400 غ زبادي سادة
- 150 مل ماء بارد
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ½ ملعقة صغيرة ماء ورد
- مكعبات ثلج
طريقة التحضير
- ضع الزبادي والماء والسكر والهيل في الخلاط.
- اخفق نحو 30 ثانية حتى يصبح ناعمًا ورغويًا.
- أضف ماء الورد وتذوّق الحلاوة.
- اسكبه فوق الثلج وقدّمه فورًا.
كيف تجعله أخف
- استخدم زباديًا قليل الدسم لكوب أخف.
- قلّل السكر إلى ملعقة كبيرة واحدة — كل ملعقة صغيرة سكر نحو 16 سعرة.
- اختر كوبًا أصغر بحجم 150–200 مل وسجّله ضمن الوجبة.
التاريخ
يرتبط اللسي ارتباطًا وثيقًا بإقليم البنجاب حيث كانت مشروبات اللبن جزءًا من الحياة الريفية اليومية منذ زمن طويل. ويُباع اليوم في أنحاء الهند وباكستان في الأكشاك والمطاعم بنسختيه الحلوة والمالحة.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على لسي حلو وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →