🥭 لاسي المانجو
لاسي المانجو مشروب هندي بارد وكثيف من الزبادي يُخفق مع المانجو الناضج وقليل من السكر ورشة هيل. قوامه ناعم وطعمه حامض وفاكهي في آن واحد، وكريميته تجعله رفيقًا طبيعيًا للكاري الحار والمشويات. يُقدَّم باردًا في كوب طويل، وأحيانًا حلوى قائمة بذاتها.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 300 غ زبادي سادة
- 250 غ لب مانجو ناضج
- 1–2 ملعقة كبيرة سكر
- رشة هيل مطحون
- 4 مكعبات ثلج
طريقة التحضير
- ضع الزبادي والمانجو والسكر والهيل في الخلاط.
- أضف الثلج واخفق حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
- تذوّقه وأضف قليلًا من السكر إذا كانت المانجو حامضة.
- اسكبه في الأكواب وقدّمه فورًا.
كيف تجعله أخف
- استخدم زبادي قليل الدسم للاسي أخف.
- استغنِ عن السكر إذا كانت المانجو ناضجة جدًا — ملعقة كبيرة سكر ≈ 50 سعرة.
- خفّفه بماء بارد وثلج لكوب أكبر وأخف.
التاريخ
اللاسي مشروب زبادي تقليدي في البنجاب وشمال الهند، يُحضَّر حلوًا أو مالحًا منذ قرون. وانتشرت نسخة المانجو مع المطاعم الهندية في الخارج، وأصبحت اليوم من أشهر المشروبات الهندية في العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على لاسي المانجو وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →