🥭 Манговый ласси
Манговый ласси — густой охлаждённый индийский йогуртовый напиток, взбитый со спелым манго, небольшим количеством сахара и щепоткой кардамона. Он одновременно гладкий, кисловатый и фруктовый, а его кремовость делает его естественным спутником острых карри и блюд на гриле. Его подают холодным в высоком стакане, иногда как самостоятельный десерт.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 300 г натурального йогурта
- 250 г мякоти спелого манго
- 1–2 ст. л. сахара
- 1 щепотка молотого кардамона
- 4 кубика льда
Приготовление
- Положите йогурт, манго, сахар и кардамон в блендер.
- Добавьте лёд и взбейте до полной однородности.
- Попробуйте и добавьте немного сахара, если манго кисловатое.
- Разлейте по стаканам и подавайте сразу.
Как сделать легче
- Берите йогурт с низким содержанием жира для более лёгкого ласси.
- Откажитесь от сахара, если манго очень спелое: 1 ст. л. сахара ≈ 50 ккал.
- Сделайте его жиже с помощью холодной воды и льда для большего и более лёгкого стакана.
История
Ласси — традиционный йогуртовый напиток Пенджаба и Северной Индии, который веками делают сладким или солёным. Манговый вариант получил распространение вместе с индийскими ресторанами за рубежом и теперь является одним из самых известных индийских напитков в мире.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает манговый ласси и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →