🥤 ميلك شيك
الميلك شيك مشروب بارد كثيف يُحضّر بخلط الحليب مع الآيس كريم والسكر ونكهة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الفراولة. قوامه كريمي حلو وكثيف لدرجة أنه يحتاج إلى مصاصة عريضة، ويُقدّم في كأس طويلة. وهو أساسي في المطاعم الأمريكية الكلاسيكية ومحلات الآيس كريم وقوائم الوجبات السريعة، غالبًا مع البرغر والبطاطس.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 400 مل حليب بارد
- 4 كرات آيس كريم (نحو 250 غ)
- 1–2 ملعقة كبيرة سكر حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو 2 ملعقة كبيرة كاكاو أو 150 غ فراولة
- مكعبات ثلج (اختياري)
طريقة التحضير
- ضع الحليب والآيس كريم والسكر والنكهة في الخلاط.
- اخلط 30–60 ثانية حتى يصبح ناعمًا وكثيفًا؛ أضف بعض مكعبات الثلج لمشروب أبرد وأخف قوامًا.
- اسكبه في كؤوس طويلة وقدّمه فورًا مع مصاصة عريضة.
كيف تجعله أخف
- اطلب أو حضّر حجمًا صغيرًا — الحجم الكبير قد يتجاوز وجبة كاملة.
- استغنِ عن السكر المضاف: الآيس كريم يحلّيه بما يكفي.
- استخدم حليبًا قليل الدسم وكرات أقل من الآيس كريم، وأضف الفاكهة للنكهة.
التاريخ
كانت أوائل أنواع الميلك شيك في أمريكا أواخر القرن التاسع عشر مشروبات كحولية شبيهة بالإيغ نوغ، لكن بحلول بدايات القرن العشرين أصبح الاسم يعني مشروب حليب حلوًا مخفوقًا. وساعد انتشار الخلاطات الكهربائية في عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين على جعل النسخة الكثيفة بالآيس كريم من كلاسيكيات محلات المشروبات. واليوم يُباع في أنحاء العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على ميلك شيك وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →