☕ لاتيه بالزعفران
لاتيه الزعفران إسبريسو يعلوه حليب مبخّر ومحلّى بشراب بسيط من الزعفران والهيل. لونه ذهبي فاتح ورغوته حريرية وطعمه دافئ زهري يلطّف حدة القهوة. وهو من المشروبات المفضلة في قوائم مقاهي الخليج، يقدَّم ساخنًا في كوب طويل وأحيانًا مع بضع شعيرات زعفران على الوجه.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- جرعة إسبريسو (30 مل)
- 250 مل حليب
- رشة صغيرة زعفران
- ملعقتان صغيرتان سكر
- رشة هيل مطحون
طريقة التحضير
- سخّن ملعقتين كبيرتين ماء مع السكر والزعفران والهيل لعمل شراب سريع.
- استخلص الإسبريسو في كوب كبير وأضف إليه الشراب.
- بخّر الحليب أو سخّنه واخفقه حتى يرغو.
- اسكب الحليب فوق الإسبريسو وزيّنه بشعيرة زعفران.
كيف تجعله أخف
- استخدم حليبًا نصف دسم أو خاليًا من الدسم لتقليل السعرات.
- قلّل السكر إلى النصف؛ فالزعفران والهيل يحملان النكهة.
- اختر الكوب الصغير بدل الكبير.
التاريخ
لاتيه الزعفران مشروب حديث في المقاهي يجمع اللاتيه على الطريقة الإيطالية مع الزعفران والهيل، وهما من نكهات القهوة العربية التقليدية، وأصبح اليوم شائعًا في مقاهي الخليج.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على لاتيه بالزعفران وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →