🥗 سلطة جبن الماعز الدافئ
سلطة شيفر شو سلطة فرنسية من مطاعم البيسترو: أقراص من جبن الماعز توضع على شرائح خبز وتُخبز حتى تدفأ وتتحمّر قليلًا، ثم تقدَّم على خضار مشكلة مع الجوز ورشة عسل وصلصة خل حادة. يتباين الجبن الطري الحامض مع الخبز المحمّص والجوز المقرمش والأوراق الطازجة.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- قرصان صغيران من جبن الماعز (نحو 120 غ) مقسومان نصفين
- 4 شرائح باغيت
- 100 غ خضار سلطة مشكلة
- 30 غ جوز
- ملعقة كبيرة عسل
- 3 ملاعق كبيرة صلصة خل (زيت زيتون وخل وملح وفلفل)
طريقة التحضير
- سخّن الفرن إلى 200 °م.
- ضع قطعة جبن على كل شريحة خبز واخبزها 6–8 دقائق حتى تلين وتتحمّر.
- قلّب الخضار مع صلصة الخل ووزّعها على الأطباق.
- ضع الخبز الدافئ فوقها وانثر الجوز ورشّ العسل.
كيف تجعله أخف
- استخدم ملعقة كبيرة واحدة من الصلصة لكل طبق؛ فالصلصة ترفع السعرات بسرعة.
- قلّل العسل إلى النصف أو استغنِ عنه.
- اكتفِ بشريحتين لكل شخص لا ثلاث أو أربع.
التاريخ
هي من ثوابت قوائم المقاهي والبيسترو الفرنسية، وانتشرت في أنحاء فرنسا منذ أواخر القرن العشرين، ولا يُعرف لها مبتكر أو تاريخ موثق.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على سلطة جبن الماعز الدافئ وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →