🇫🇷المطبخ الفرنسي
يشتهر المطبخ الفرنسي بصلصاته والزبدة والقشدة والخبز والأجبان والمعجنات، ويستخدم تقنيات مثل الطهي البطيء والتحميص والخَبز. وتسير الوجبة الكلاسيكية بترتيب المقبلات (entrée) ثم الطبق الرئيسي (plat) ثم الجبن أو الحلوى.
154طبق
223متوسط السعرات لكل 100 غ
44%نباتية
أخف الأطباق
أكثر الأطباق إشباعًا
الأغنى بالبروتين
💡نصيحة
الزبدة والقشدة والعجين تضيف سعرات كثيرة إلى العديد من الأطباق الفرنسية، لذا اسأل عن الصلصة وفكّر في الخيارات المشوية أو المسلوقة.
كل الأطباق: 154
🥔 آشي بارمونتييه🐇 أرنب بصلصة الخردل🥔 أليغو🥩 أنتركوت🍄 إسكالوب العجل بصلصة الكريمة والفطر🍗 إسكالوب دجاج🥩 إسكالوب لحم العجل🍫 إكلير بالشوكولاتة☕ إكلير بالقهوة🍮 الجزيرة العائمة (إيل فلوتانت)🥧 الفلاميش🥧 باتيه أون كروت🍖 باتيه دي كامباني (باتيه ريفي)🍩 باريس بريست🥩 بافيت بالشالوت (ستيك الخاصرة)🥪 بان بانيا (ساندويتش نيس)🍞 بان بيردو (الخبز الفرنسي المحمّص)🐟 براندادة القد المملح🐟 براندادة مخبوزة🍨 بروفيترول🦆 بط بالبرتقال🧀 بلانشيت ميكست (لوح لحوم مجففة وأجبان)🍗 بلانكيت الدجاج🥘 بلانكيت لحم العجل🦪 بلح البحر على طريقة البحّارة🍲 بو-أو-فو (لحم بقر مسلوق بالخضار)🐟 بوريد🍷 بوف بورغينيون🍲 بويابيس🫑 بيبيراد🍬 بيتي فور🧅 بيسالاديير🦞 بيسك الكركند🍎 تارت التفاح الفرنسي🍓 تارت الفراولة🍋 تارت الليمون بالميرينغ🥧 تارت برقوق الميرابيل🍎 تارت تاتان🍰 تارت تروبيزيان🍕 تارت فلامبيه (فلامكوخن)🥔 تارتيفليت🥩 تيرين الريف الفرنسي🦆 تيرين الفوا غرا🥓 جامبون كرو🧀 جبن توم مقلي🧀 جبن سيراك مقلي مع سلطة🧅 حساء البصل الفرنسي🧅 حساء البصل المغطّى بالجبن🥣 حساء البيستو البروفنسالي🐟 حساء السمك البروفنسالي🍄 حساء الفطر الكريمي (فيلوتيه دو شامبينيون)🥣 حساء بارمونتييه (شوربة البطاطا والكراث)🥕 حساء كريسي (شوربة الجزر الفرنسية)🐌 حلزون إسكارغو🐌 حلزون على الطريقة البورغونية🍞 خبز التوابل الفرنسي (بان ديبيس)🍗 دجاج الصياد (بوليه شاسور)🍗 دجاج شو-فروا🍗 دجاج على الطريقة الباسكية (بوليه باسكيز)🍗 دجاج مشوي على الطريقة الفرنسية (بوليه روتي)🍲 دوب بروفانسال🥘 دوب لحم البقر البروفنسالي🍆 راتاتوي🍆 راتاتوي نيسواز (على طريقة التيان)🍖 ريش ضأن مشوية🥖 ريليت لحم الخنزير🍰 سانت أونوريه🥩 ستيك أو بوافر (ستيك بالفلفل الأسود)🥩 ستيك تارتار🥩 ستيك لحم الحصان🥩 ستيك مع بطاطس مقلية🥗 سلطة جبن الماعز الدافئ🥬 سلطة خضراء (سالاد فيرت)🥗 سلطة ريفية (سالاد بايزان)🥗 سلطة كونفيت البط🥗 سلطة لانديز🥗 سلطة ليونيز🥗 سلطة مشكّلة (سالاد ميليه)🥗 سلطة نيسواز🥗 سلطة نيسواز🐟 سمك السلمون المرقط باللوز🐟 سمك موسى مونيير🌭 سندويتش ميرغيز🥓 سوسيس سيش (نقانق مجففة)🧀 سوفليه الجبن🍫 سوفليه الشوكولاتة🧀 سوفليه بالجبن🥞 سوكا🍓 شارلوت الفراولة🥩 شرائح لحم الخنزير بصلصة الخردل🧅 شوربة البصل الفرنسية بالجبن🥬 شوكروت🥬 شوكروت مزيّن🍅 طماطم محشوة على الطريقة الفرنسية🍰 غاتو باسك🍄 غاليت بالفطر والجبن🌭 غاليت بالنقانق🥞 غاليت بريتاني🍳 غاليت كومبليت🍖 غدة العجل (ري دو فو)🥒 غراتان الكوسا🥔 غراتان دوفينوا🧀 غوجير (كرات الجبن الفرنسية)🍮 فار بريتون🍖 فخذ خروف مشوي على الطريقة الفرنسية (جيغو دانيو)🍕 فلامكوخن (تارت فلامبيه)🥧 فلاميش الكرّاث🦆 فوا غرا مشوّح🥐 فول أو فان🍫 فوندان الشوكولاتة🥣 فيشيسواز (حساء الكراث والبطاطا البارد)🥩 فيليه مينيون بالفلفل🧁 فينانسييه🫘 كاسوليه🧁 كانليه بوردو🥐 كرواسون🥐 كرواسون بالجبن🥐 كرواسون صغير🍄 كروك فورستييه🍳 كروك مدام🥪 كروك مسيو🍮 كروكمبوش🥞 كريب🍌 كريب بكريمة الشوكولاتة والبندق والموز🥞 كريب بلحم الخنزير والجبن🥞 كريب بلحم الخنزير والجبن (منزلي)🍊 كريب سوزيت🍮 كريم بروليه🍮 كريم كراميل🍲 كسكس ملكي🍰 كعكة الأوبرا🍰 كعكة الزبادي الفرنسية🍒 كلافوتي الكرز🍑 كلافوتي المشمش🥩 كوت دو بوف (ستيك الضلع بالعظم)🍷 كوك أو فان🐚 كوكيل سان جاك🦆 كونفي البط🦆 كونفي البط مع العدس🥐 كوين أمان🥧 كيش الخضار🥧 كيش الكراث🥧 كيش لورين🥩 لحم البقر على الخيط (بوف آ لا فيسيل)🧁 مادلين🦆 ماغريه البط🍓 ماكرون بالتوت🍫 ماكرون بالشوكولاتة🍫 موس الشوكولاتة🍫 موس الشوكولاتة🌰 مون بلان🍰 ميل فوي🍰 ميل فوي بالكاسترد🍲 نافاران لحم الضأن
مطابخ أخرى
🇮🇹 المطبخ الإيطالي🇯🇵 المطبخ الياباني🇹🇷 المطبخ التركي🇮🇳 المطبخ الهندي🧆 المطبخ الشامي🇺🇸 المطبخ الأمريكي🇨🇳 المطبخ الصيني🇬🇷 المطبخ اليوناني🇹🇭 المطبخ التايلاندي🇲🇽 المطبخ المكسيكي🇪🇸 المطبخ الإسباني🇨🇭 المطبخ السويسري🇰🇷 المطبخ الكوري🇱🇧 المطبخ اللبناني🇸🇦 المطبخ السعودي🇩🇪 المطبخ الألماني🇻🇳 المطبخ الفيتنامي🇪🇬 المطبخ المصري🍚 مطبخ الخليج🇮🇩 المطبخ الإندونيسي🇲🇦 المطبخ المغربي🇷🇸 المطبخ الصربي🇵🇹 المطبخ البرتغالي🇾🇪 المطبخ اليمني🇵🇪 المطبخ البيروفي🇮🇷 المطبخ الفارسي🇮🇶 المطبخ العراقي🇦🇹 المطبخ النمساوي🇬🇧 المطبخ البريطاني🇵🇱 المطبخ البولندي🥙 المطبخ البلقاني
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. كيف نحسب →