🥗 Салат с тёплым козьим сыром
Салад де шевр шо — французский салат из бистро: кружки козьего сыра на ломтиках хлеба запекают до тёплого и слегка золотистого состояния, затем подают на смеси зелени с грецкими орехами, каплей мёда и острой винегретной заправкой. Кисловатый мягкий сыр контрастирует с хрустящим тостом, хрустящими орехами и свежими листьями.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 2 небольших кружка козьего сыра (около 120 г), разрезанных пополам
- 4 ломтика багета
- 100 г смеси салатной зелени
- 30 г грецких орехов
- 1 ст. л. мёда
- 3 ст. л. винегрета (оливковое масло, уксус, соль, перец)
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Положите по кусочку козьего сыра на каждый ломтик хлеба и запекайте 6–8 минут до мягкости и золотистого цвета.
- Смешайте зелень с винегретом и разложите по тарелкам.
- Сверху выложите тёплые тосты, посыпьте орехами и полейте мёдом.
Как сделать легче
- Берите 1 ст. л. винегрета на тарелку; заправка быстро набирает калории.
- Уменьшите мёд вдвое или не добавляйте его.
- Берите два тоста на человека, а не три или четыре.
История
Это неотъемлемая часть меню французских кафе и бистро, популярная по всей Франции с конца XX века; единого изобретателя или даты достоверно не зафиксировано.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает салат с тёплым козьим сыром и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →