🥗 Insalata con formaggio di capra caldo

Name: Insalata con formaggio di capra caldo
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Francia
Ingredients: 2 piccoli formaggi di capra tondi (circa 120 g), tagliati a metà; 4 fette di baguette; 100 g di insalata mista; 30 g di noci; 1 cucchiaio di miele; 3 cucchiai di vinaigrette (olio d'oliva, aceto, sale, pepe)

Origine: Francia

438kcal

a porzione · 250 g

175kcal

per 100 g

20 gProteine8 g / 100 g

30 gGrassi12 g / 100 g

25 gCarboidrati10 g / 100 g

La salade de chèvre chaud è un'insalata da bistrot francese con rondelle di formaggio di capra adagiate su fette di pane e passate in forno finché sono calde e leggermente dorate, servite su insalata mista con noci, un filo di miele e una vinaigrette decisa. Il formaggio morbido e acidulo contrasta con il pane croccante, le noci croccanti e le foglie fresche.

Diete

✓

Vegetarianonessuna carne o pesce in una ricetta tipica

✓

Senza maiale

✓

Pochi carboidrati10 g di carboidrati per 100 g

Non veganoper: formaggio di capra, miele

Contiene glutineper: pane

Contiene latticiniper: formaggio di capra

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Latte ⚠ Frutta a guscio

Di cosa è fatto

formaggio di caprapaneinsalata mistanocimielevinaigrette

Ricetta

2 porzioni20 min

Ingredienti

2 piccoli formaggi di capra tondi (circa 120 g), tagliati a metà
4 fette di baguette
100 g di insalata mista
30 g di noci
1 cucchiaio di miele
3 cucchiai di vinaigrette (olio d'oliva, aceto, sale, pepe)

Procedimento

Scalda il forno a 200 °C.
Metti un pezzo di formaggio di capra su ogni fetta di pane e cuoci 6–8 minuti finché è morbido e dorato.
Condisci l'insalata con la vinaigrette e dividila nei piatti.
Completa con i crostini caldi, cospargi di noci e irrora di miele.

Come renderlo più leggero

Usa 1 cucchiaio di vinaigrette per piatto; il condimento fa salire in fretta le calorie.
Dimezza il miele o eliminalo.
Calcola due crostini a persona, non tre o quattro.

Storia

È un classico dei menu dei caffè e dei bistrot francesi, diffuso in tutta la Francia dalla fine del Novecento; non esiste un inventore o una data documentati con certezza.

Contalo con una foto

Inquadra la tavola: Me Nutrition riconosce insalata con formaggio di capra caldo e ogni altro piatto, con calorie e macro per ciascuno. Ne hai mangiato solo metà? Basta far scorrere il cursore.

Scarica dall'App Store

Piatti simili

I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Dati nutrizionali: database dei piatti Me Nutrition v13. Come calcoliamo →