🥗 Арабский салат
Арабский салат — мелко нарезанная смесь огурцов, помидоров и лука с рубленой петрушкой и мятой, заправленная лимонным соком и оливковым маслом. Он сочный, хрустящий и кисловатый, а мелкая нарезка отличает его от обычного рубленого салата. Он стоит почти на каждом столе в арабском мире рядом с мясом-гриль, блюдами из риса, фалафелем и хлебом.
Диеты
Аллергены
В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 2 огурца, мелко нарезанных кубиками
- 3 помидора, мелко нарезанных кубиками
- 1 небольшая луковица, мелко нарубленная
- 1 небольшой пучок петрушки, нарубленный
- 1 ст. л. рубленой свежей мяты
- Сок 1 лимона
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль
Приготовление
- Нарежьте огурец, помидор и лук как можно мельче и ровнее.
- Смешайте их в миске с петрушкой и мятой.
- Заправьте лимонным соком, оливковым маслом и солью непосредственно перед подачей.
Как сделать легче
- Используйте 1 ст. л. масла вместо 2 и добавьте больше лимона: 1 ст. л. масла ≈ 120 ккал.
- Приготовьте большую миску и заполняйте ею половину тарелки.
- Солите в последний момент, чтобы овощи не выделяли слишком много жидкости.
История
Простые салаты из рубленых огурцов и помидоров с лимоном едят по всему Леванту, в Заливе и Египте, и они подаются почти к каждой домашней трапезе и блюдам-гриль.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает арабский салат и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →