🥗 Insalata araba

Name: Insalata araba
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Levante · Medio Oriente
Ingredients: 2 cetrioli, a dadini piccoli; 3 pomodori, a dadini piccoli; 1 cipolla piccola, tritata finemente; 1 mazzetto piccolo di prezzemolo, tritato; 1 cucchiaio di menta fresca tritata; Succo di 1 limone; 2 cucchiai di olio d'oliva; Sale

Origine: Levante · Medio Oriente

86kcal

a porzione · 150 g

57kcal

per 100 g

2 gProteine1.2 g / 100 g

6 gGrassi4 g / 100 g

6 gCarboidrati4 g / 100 g

L'insalata araba è un mix tagliato finemente a dadini di cetriolo, pomodoro e cipolla con prezzemolo e menta tritati, condito con succo di limone e olio d'oliva. È succosa, croccante e acidula, e sono i dadini piccoli a distinguerla da una semplice insalata tagliata. È presente su quasi tutte le tavole del mondo arabo, accanto a carne alla griglia, piatti di riso, falafel e pane.

Diete

✓

Vegetarianonessuna carne o pesce in una ricetta tipica

✓

Veganonessuna carne, pesce o prodotto animale in una ricetta tipica

✓

Senza maiale

✓

Senza glutineniente frumento, orzo o segale in una ricetta tipica

✓

Senza latticininiente latte, formaggio, burro o yogurt in una ricetta tipica

✓

Adatto alla dieta chetogenica4 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Nessuno dei 14 allergeni principali in una ricetta tipica.

Di cosa è fatto

cetriolopomodorocipollaprezzemolomentalimoneolio d'oliva

Ricetta

4 porzioni15 min

Ingredienti

2 cetrioli, a dadini piccoli
3 pomodori, a dadini piccoli
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 mazzetto piccolo di prezzemolo, tritato
1 cucchiaio di menta fresca tritata
Succo di 1 limone
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale

Procedimento

Taglia cetriolo, pomodoro e cipolla a dadini il più piccoli e regolari possibile.
Mescolali in una ciotola con il prezzemolo e la menta.
Condisci con succo di limone, olio d'oliva e sale appena prima di servire.

Come renderlo più leggero

Usa 1 cucchiaio di olio invece di 2 e aggiungi più limone: 1 cucchiaio di olio ≈ 120 kcal.
Preparane una ciotola grande e riempici metà del piatto.
Sala all'ultimo momento perché le verdure non rilascino troppo liquido.

Storia

Semplici insalate di cetriolo e pomodoro tagliati con limone si mangiano in tutto il Levante, nel Golfo e in Egitto e compaiono in quasi ogni pasto casalingo e grigliata.

Contalo con una foto

Inquadra la tavola: Me Nutrition riconosce insalata araba e ogni altro piatto, con calorie e macro per ciascuno. Ne hai mangiato solo metà? Basta far scorrere il cursore.

Scarica dall'App Store

Piatti simili

I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Dati nutrizionali: database dei piatti Me Nutrition v13. Come calcoliamo →