🦐 توستادا سيفيتشي الروبيان
توستادا سيفيتشي الروبيان أقراص تورتيلا مقرمشة يعلوها روبيان «منضوج» في عصير الليمون الأخضر ممزوج بمكعبات الطماطم والبصل والكزبرة. وتوضع فوقه شرائح الأفوكادو. والنتيجة طبق منعش حمضي ومقرمش، من الوجبات الخفيفة المفضّلة على شواطئ المكسيك.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 400 غ روبيان نيء مقشّر طازج جداً
- عصير 6 حبات ليمون أخضر
- 2 حبة طماطم مكعبات
- ½ بصلة حمراء مفرومة ناعماً
- حفنة كزبرة
- 1 أفوكادو
- 8 أقراص توستادا
- ملح
طريقة التحضير
- قطّع الروبيان مكعبات وغطّه بعصير الليمون وبرّده 20–30 دقيقة حتى يصبح معتماً.
- صفِّ معظم العصير.
- أضف الطماطم والبصل والكزبرة والملح.
- ضعه على أقراص التوستادا وزيّنه بشرائح الأفوكادو، وقدّمه فوراً.
كيف تجعله أخف
- استخدم توستادا مخبوزة بدلاً من المقلية.
- أكثر من الطماطم والبصل على كل قرص واكتفِ بربع أفوكادو للحصة.
- استخدم روبياناً طازجاً جداً فقط، أو اسلقه سريعاً عند الشك.
التاريخ
وصل السيفيتشي إلى المكسيك من ساحل المحيط الهادئ في أمريكا اللاتينية، وتُقدَّم النسخ المكسيكية غالباً على التوستادا. وهي شائعة بشكل خاص في الولايات الساحلية مثل سينالوا وناياريت وغيريرو.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على توستادا سيفيتشي الروبيان وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →