☕ Белый кофе
Несмотря на название, ливанский белый кофе вовсе не содержит кофе: это горячая вода, ароматизированная несколькими каплями воды из цветов апельсина, иногда слегка подслащённая. Он без кофеина, нежный и цветочный. Подаётся в маленьких чашках после еды, особенно вечером.
Диеты
Аллергены
В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 400 мл воды
- 2 ч. л. воды из цветов апельсина
- 1–2 ч. л. сахара (по желанию)
Приготовление
- Доведите воду до кипения.
- Разлейте по маленьким чашкам.
- Добавьте воду из цветов апельсина и сахар, если используете.
- Подавайте горячим после еды.
Как сделать легче
- Пейте без сахара — он почти не содержит калорий.
- 1 ч. л. сахара добавляет около 16 ккал на чашку.
- Предлагайте его вместо десертного напитка после ужина.
История
Белый кофе (ахвэ байда) — ливанский обычай, часто предлагаемый после ужина как успокаивающая альтернатива кофе. Сама вода из цветов апельсина издавна дистиллируется по всему Леванту и Северной Африке для сладостей и напитков.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает белый кофе и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →