🫐 Μπολ ασαΐ

Name: Μπολ ασαΐ
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Βραζιλία · Πάρα
Ingredients: 200 γρ. κατεψυγμένος πολτός ασαΐ χωρίς ζάχαρη; 1 μεγάλη μπανάνα κατεψυγμένη σε φέτες, συν μισή μπανάνα για το σερβίρισμα; 100 γρ. ανάμεικτα μούρα; 4 κ.σ. γκρανόλα; 2 κ.γ. μέλι; Λίγο νερό για το χτύπημα

Προέλευση: Βραζιλία · Πάρα

540kcal

ανά μερίδα · 300 γρ.

180kcal

ανά 100 γρ.

9 γρ.Πρωτεΐνη3 γρ. / 100 γρ.

15 γρ.Λιπαρά5 γρ. / 100 γρ.

96 γρ.Υδατάνθρακες32 γρ. / 100 γρ.

Το μπολ ασαΐ είναι κατεψυγμένος πολτός από μούρα ασαΐ χτυπημένος με μπανάνα σε πηχτή βάση που θυμίζει σορμπέ, με τραγανή γκρανόλα, φρέσκα μούρα, μπανάνα σε φέτες και λίγο μέλι από πάνω. Τρώγεται με το κουτάλι, κρύο και ελαφρώς ξινό, ενώ τα υλικά από πάνω προσθέτουν τραγανότητα και γλύκα. Είναι δημοφιλές πρωινό ή σνακ μετά την παραλία.

Διατροφές

✓

Χορτοφαγικόχωρίς κρέας ή ψάρι σε μια τυπική συνταγή

✓

Χωρίς χοιρινό

✓

Χωρίς γαλακτοκομικάχωρίς γάλα, τυρί, βούτυρο ή γιαούρτι σε μια τυπική συνταγή

Όχι veganλόγω: γκρανόλα, μέλι

Περιέχει γλουτένηλόγω: γκρανόλα

Όχι κέτο32 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):

⚠ Γλουτένη ⚠ Ξηροί καρποί

Από τι φτιάχνεται

ασαΐμπανάναμούραγκρανόλαμέλι

Συνταγή

2 μερίδες10 λεπτά

Υλικά

200 γρ. κατεψυγμένος πολτός ασαΐ χωρίς ζάχαρη
1 μεγάλη μπανάνα κατεψυγμένη σε φέτες, συν μισή μπανάνα για το σερβίρισμα
100 γρ. ανάμεικτα μούρα
4 κ.σ. γκρανόλα
2 κ.γ. μέλι
Λίγο νερό για το χτύπημα

Εκτέλεση

Σπάστε το κατεψυγμένο ασαΐ σε κομμάτια και βάλτε το στο μπλέντερ με την κατεψυγμένη μπανάνα και λίγο νερό.
Χτυπήστε με σύντομους παλμούς μέχρι να γίνει πηχτό και λείο, κατεβάζοντας το μείγμα από τα τοιχώματα — να μείνει πηχτό σαν παγωτό soft.
Μοιράστε το σε δύο κρύα μπολ.
Προσθέστε από πάνω μούρα, μπανάνα σε φέτες και γκρανόλα, περιχύστε με μέλι και σερβίρετε αμέσως.

Πώς να γίνει πιο ελαφρύ

Η γκρανόλα και το μέλι δίνουν τις περισσότερες θερμίδες: 2 κ.σ. γκρανόλα αντί για 4 και καθόλου μέλι κάνουν το μπολ πολύ πιο ελαφρύ.
Χρησιμοποιήστε πολτό ασαΐ χωρίς ζάχαρη — οι ζαχαρωμένες συσκευασίες έχουν πολλή πρόσθετη ζάχαρη.
Βάλτε άφθονα μούρα για όγκο αντί για περισσότερη μπανάνα ή γκρανόλα.

Ιστορία

Οι φοίνικες ασαΐ φυτρώνουν στον Αμαζόνιο, όπου τα μούρα είναι από παλιά βασική τροφή στην πολιτεία Πάρα. Η γλυκιά κατεψυγμένη εκδοχή «açaí na tigela» με γκρανόλα και μπανάνα έγινε δημοφιλής στο Ρίο ντε Τζανέιρο και σε άλλες βραζιλιάνικες πόλεις στα τέλη του 20ού αιώνα και από εκεί εξαπλώθηκε σε καφέ σε όλο τον κόσμο.

Μετρήστε το με μία φωτογραφία

Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει μπολ ασαΐ και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.

Λήψη από το App Store

Παρόμοια πιάτα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →