🫐 Açaí bowl

Name: Açaí bowl
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Brasile · Pará
Ingredients: 200 g di polpa di açaí surgelata non zuccherata; 1 banana grande surgelata a fette, più mezza banana per guarnire; 100 g di frutti di bosco misti; 4 cucchiai di granola; 2 cucchiaini di miele; Un goccio d'acqua per frullare

Origine: Brasile · Pará

540kcal

a porzione · 300 g

180kcal

per 100 g

9 gProteine3 g / 100 g

15 gGrassi5 g / 100 g

96 gCarboidrati32 g / 100 g

L'açaí bowl è polpa surgelata di bacche di açaí frullata con banana fino a ottenere una base densa, simile a un sorbetto, poi guarnita con granola croccante, frutti di bosco freschi, banana a fette e un filo di miele. Si mangia con il cucchiaio, fredda e leggermente aspra, con i condimenti che aggiungono croccantezza e dolcezza. È una colazione o uno spuntino dopo la spiaggia molto popolare.

Diete

✓

Vegetarianonessuna carne o pesce in una ricetta tipica

✓

Senza maiale

✓

Senza latticininiente latte, formaggio, burro o yogurt in una ricetta tipica

Non veganoper: granola, miele

Contiene glutineper: granola

Non chetogenico32 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Frutta a guscio

Di cosa è fatto

açaíbananafrutti di boscogranolamiele

Ricetta

2 porzioni10 min

Ingredienti

200 g di polpa di açaí surgelata non zuccherata
1 banana grande surgelata a fette, più mezza banana per guarnire
100 g di frutti di bosco misti
4 cucchiai di granola
2 cucchiaini di miele
Un goccio d'acqua per frullare

Procedimento

Spezza l'açaí surgelato e mettilo nel frullatore con la banana surgelata e un goccio d'acqua.
Frulla a brevi impulsi finché è denso e liscio, raschiando le pareti: deve restare denso come un gelato soft.
Distribuisci il composto in due ciotole fredde.
Guarnisci con frutti di bosco, banana a fette e granola, aggiungi un filo di miele e servi subito.

Come renderlo più leggero

Granola e miele sono le aggiunte più caloriche: 2 cucchiai di granola invece di 4 e niente miele rendono la bowl molto più leggera.
Usa polpa di açaí non zuccherata: le confezioni zuccherate contengono molto zucchero aggiunto.
Abbonda con i frutti di bosco per dare volume invece di aggiungere altra banana o granola.

Storia

Le palme di açaí crescono in Amazzonia, dove le bacche sono da tempo un alimento base nello stato del Pará. La versione dolce e surgelata, l'«açaí na tigela» con granola e banana, si è diffusa a Rio de Janeiro e in altre città brasiliane alla fine del XX secolo e da lì nei caffè di tutto il mondo.

Contalo con una foto

Inquadra la tavola: Me Nutrition riconosce Açaí bowl e ogni altro piatto, con calorie e macro per ciascuno. Ne hai mangiato solo metà? Basta far scorrere il cursore.

Scarica dall'App Store

Piatti simili

I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Dati nutrizionali: database dei piatti Me Nutrition v13. Come calcoliamo →