🫐 وعاء الأساي
وعاء الأساي هو لُب توت الأساي المجمّد يُخلط مع الموز حتى يصبح قاعدة كثيفة تشبه السوربيه، ثم يُزيَّن بالجرانولا المقرمشة والتوت الطازج وشرائح الموز ورشة عسل. يؤكل بالملعقة بارداً وبطعم حامض قليلاً، وتضيف الإضافات القرمشة والحلاوة. وهو فطور أو وجبة خفيفة شائعة بعد الشاطئ.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 200 غ لُب أساي مجمد غير محلى
- موزة كبيرة مجمدة شرائح، ونصف موزة للتزيين
- 100 غ توت مشكل
- 4 ملاعق كبيرة جرانولا
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- قليل من الماء للخلط
طريقة التحضير
- كسّر الأساي المجمد قطعاً وضعه في الخلاط مع الموز المجمد وقليل من الماء.
- اخلط بنبضات قصيرة حتى يصبح كثيفاً وناعماً مع كشط الجوانب — أبقِه كثيفاً كالآيس كريم الطري.
- وزّعه بالملعقة في وعاءين مبرّدين.
- زيّنه بالتوت وشرائح الموز والجرانولا، ورشّ العسل وقدّمه فوراً.
كيف تجعله أخف
- الجرانولا والعسل يضيفان معظم السعرات: ملعقتان من الجرانولا بدل أربع ومن دون عسل تجعل الوعاء أخف بكثير.
- استخدم لُب أساي غير محلى — فالعبوات المحلاة تحتوي على كثير من السكر المضاف.
- أكثِر من التوت لزيادة الحجم بدل مزيد من الموز أو الجرانولا.
التاريخ
ينمو نخيل الأساي في الأمازون، حيث كان توته غذاءً أساسياً في ولاية بارا منذ زمن طويل. وانتشر «أساي نا تيجيلا» المجمّد المحلّى مع الجرانولا والموز في ريو دي جانيرو ومدن برازيلية أخرى في أواخر القرن العشرين، ومنها إلى المقاهي حول العالم.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على وعاء الأساي وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →