🍔 Μπέργκερ κοτόπουλο
Το μπέργκερ κοτόπουλο είναι ένα ψητό φιλέτο στήθους κοτόπουλου σε μαλακό ψωμάκι με τραγανό μαρούλι, φέτες ντομάτας και λίγη μαγιονέζα. Το κοτόπουλο είναι ζουμερό με ελαφρύ καψάλισμα από τη σχάρα, τα λαχανικά δίνουν φρεσκάδα και η μαγιονέζα κρεμώδη υφή. Τρώγεται με τα χέρια ως γρήγορο μεσημεριανό, συχνά με πατάτες ή σαλάτα.
Διατροφές
Αλλεργιογόνα
Περιέχει (σε μια τυπική συνταγή):
Από τι φτιάχνεται
Συνταγή
Υλικά
- 4 μικρά φιλέτα στήθους κοτόπουλου (περίπου 500 γρ.)
- 4 ψωμάκια για μπέργκερ
- 4 φύλλα μαρουλιού
- 1 ντομάτα, σε φέτες
- 4 κ.σ. μαγιονέζα
- 1 κ.σ. λάδι, 1 κ.γ. πάπρικα, ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Χτυπήστε το κοτόπουλο ώστε να έχει ομοιόμορφο πάχος 1,5 εκ.
- Τρίψτε το με λάδι, πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι.
- Ψήστε στη σχάρα ή στο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5–6 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ψηθεί καλά.
- Φρυγανίστε τα ψωμάκια και αλείψτε τα με μαγιονέζα.
- Συναρμολογήστε με μαρούλι, ντομάτα και το κοτόπουλο.
Πώς να γίνει πιο ελαφρύ
- Βάλτε 1 κ.σ. μαγιονέζα ανά μπέργκερ ή ελαφριά εκδοχή· 1 κ.σ. κανονική μαγιονέζα ≈ 90 kcal.
- Κρατήστε το κοτόπουλο ψητό, όχι πανέ και τηγανητό.
- Διαλέξτε σαλάτα αντί για πατάτες, ή σερβίρετε το κοτόπουλο σε φύλλα μαρουλιού.
Ιστορία
Τα μπέργκερ κοτόπουλο τρώγονται σε όλο τον κόσμο, από αλυσίδες φαστ φουντ μέχρι σπιτικές ψησταριές, ως εναλλακτική του μοσχαρίσιου μπέργκερ που θεωρείται πιο ελαφριά.
Μετρήστε το με μία φωτογραφία
Στρέψτε την κάμερα στο τραπέζι — το Me Nutrition αναγνωρίζει Μπέργκερ κοτόπουλο και κάθε άλλο πιάτο, με θερμίδες και μακροθρεπτικά για το καθένα. Φάγατε μόνο το μισό; Σύρετε τον δείκτη.
Λήψη από το App StoreΠαρόμοια πιάτα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Διατροφικά στοιχεία: βάση πιάτων Me Nutrition v13. Πώς υπολογίζουμε →